સૌપ્રથમ સરગવા ને સમારીને ધોઈને એક તપેલીમાં બાફવા મૂકો

પછી એક ગેસ પર કડાઈમાં ૧ ચમચી તેલ મૂકી દો પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી લસણ નાખી સેકી લો

લાલ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો પછી ગેસ બંધ કરી દો અને થંડુ થવા દો

પછી થંડુ થાય એટલે તેમાં શીંગદાણા નો ભુક્કો નાખી દો અને સમારેલા ટામેટા એડ કરો અને મિક્સર જાર માં નાખી દો

અને જરૂર પડે તો પાણી રેડી દો અને ક્રશ કરી દો ગ્રેવી બનાવી લો

અને ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ રેડી દો અને પછી તેમાં આ ગ્રેવી એડ કરો અને તેને ૨-૩ મિનિટ માટે સાંતળો

હવે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરૂ અને હળદર પણ નાખી દો હવે તેને ૨ મિનિટ માટે સાંતળો અને તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળો

હવે સરગવો ચેક કરી લો બફાય એટલે તેને ગેસ બંધ કરી દો અને સરગવો પણ કડાઈમાં એડ કરો

હવે કડાઈમાં પાણી રેડી દો અને ઢાંકી ને ૫-૧૦ મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકળવા દો

હવે કડાઈમાં તેલ ઉપર છુટે ત્યાં સુધી ઉકાળો અને પાણી વધારે ન રેડવું જેથી રસો બવ પાતળું ન થાય હવે એક બાઉલમાં કાઢી ને રોટલી સાથે સર્વ કરો