चटपटे मसालेदार सहजन (chatpate masaledar sahjan recipe in Hindi)

चटपटे मसालेदार सहजन (chatpate masaledar sahjan recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सहजन की फल्ली को अच्छी तरह धोकर काट लें।
- 2
अब प्याज़ को मिक्सर में पिस ले।
- 3
अदरक लहसुन पेस्ट बना लें, टमाटर को भी मिक्सर में पिस ले।
- 4
अब कढाई में तेल डालकर उसे अच्छी तरह से पकने दीजिए और उसमें जीरा डालिए और तडकने दे फिर उसमें प्याज़ डाले और सुनहरे होने तक भुन ले फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और सुनहरे होने तक भुन ले फिर उसमें टमाटर की प्यूरी डाले,
- 5
अब उसमें हल्दी पाउडर,हींग,लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर और गरम मसाला डालिए और उसमें आधा कटोरी पानी डालकर मसाला तब तक पकाइये जब तक मसाला तेल न छोडे फिर उसमें नमक और सहजन की फल्ली डालकर उसमे अपने रस्सा कैसे बनाना है उसके हिसाब से उसमें पानी डालकर उबलने दे अच्छी तरह से पकने दीजिए।
- 6
और रोटी या चावल के साथ गरमा- गरम परोसे खाएं और खिलाएं।
कुकस्नैपस
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