ड्राई सहजन की फली की सब्जी (dry sahjan ki sabzi recipe in Hindi)

#yo
#aug
सहजन का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियो में किया जाता है
सर्दी खड़ी,गले की खराश और छाती में बलगम जैम जाने पर सहजन का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है विटामिन सी के अलावा यह बीटा कैरोटीन,प्रोटीन कई प्रकार के लवणों से भरपूर होता है यह मैग्नीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होते है यह सभी तत्व शरीर के सम्पूर्ण विकास के लिए बहुत जरूरी है
ड्राई सहजन की फली की सब्जी (dry sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#yo
#aug
सहजन का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियो में किया जाता है
सर्दी खड़ी,गले की खराश और छाती में बलगम जैम जाने पर सहजन का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है विटामिन सी के अलावा यह बीटा कैरोटीन,प्रोटीन कई प्रकार के लवणों से भरपूर होता है यह मैग्नीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होते है यह सभी तत्व शरीर के सम्पूर्ण विकास के लिए बहुत जरूरी है
कुकिंग निर्देश
- 1
सहजन की सब्जी बनाने के लिए फली को छील कर पानी में डाले कर वास
- 2
पैन में ऑयल डाले फली को हल्की आंच पर फ्राई कर ले
- 3
प्याज,टमाटर,अदरक,लहसुन,हरी मिर्च को ग्राइंड कर ऑयल मे जीरा डाल भून ले
- 4
जब मसाला भून जाए तो स्वादनुसार नमक,हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिला दे
- 5
जब मसाला भून जाए फली को मसाले में डाल कर पानी मिलाकर ढक्कन लगा कर पकाए
- 6
जब फली गल जाए और ऑयल सब्जी के उपर आ जाए तब हमारी सहजन की फली तैयार हो गई है गरम मसाला डाले और सर्व करे
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