लजीज सहजन आलू की ग्रेवी (laziz sahjan aloo ki gravy recipe in Hindi)

लजीज सहजन आलू की ग्रेवी (laziz sahjan aloo ki gravy recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सहजन को काट कर छील ले फिर धो ले,अब एक बर्तन मे पानी डाले फिर सहजन को डाल कर 1/2 चम्मच हल्दी और 1 चमन नमक मिलाए अब अच्छे से उबाले,थोड़ा नरम होने तक,फिर गैस बंद कर दे !
- 2
अब कुकर मे आलू उबाल ले,इधर मिक्सी मे साबुत सरसों,2 चम्मच जीरा,दालचीनी,लौंग,इलायची,अदरक,कालीमिर्च और लाल मिर्च डाल कर पहले सूखा पिसे,फिर लहसन और प्याज डाल कर एक अच्छा पेस्ट बना ले !
- 3
अब एक कढ़ाई गर्म करे और 1-2 चम्मच तेल डाल कर गर्म करे फिर आलू को छील कर हाथ से तोड़ कर डालें और थोड़ा हल्दी-नमक डाल कर अच्छे से भून ले,अब उसी कढ़ाई मे 2-3 चम्मच तेल डाल कर तेजपत्ता और बचा हुआ जीरा डाल कर पिसा मसाला डाल कर भुने !
- 4
अब मसाले को भूनते समय बची सारी हल्दी डाल कर भुने जब मसाला आधा से ज्यादा भून जाए तो टमाटर डाल कर अच्छे से भुने टमाटर जब गल जाए तो सहजन और आलू डाल कर 2-3 मिनट भुने,अब सहजन उबला हुआ पानी बचा हो तो डाल कर उबलने दे,फिर धनियापत्ती काट कर डालें और गैस बंद करे खाने मे सर्व करे !
Similar Recipes
-
सहजन की सब्जी(Sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#haraसहजन की सरसों वाली सब्जी काफ़ी स्वादिस्ट लगती है,इसे बनाना आसान भी है और सेहत की दृष्टिकोण से काफ़ी फायदेमंद भी है ! Mamta Roy -
लौकी चने की स्पाइसी सब्जी(lauki chane ki spicy sabji recepie in hindi)
#Heartलौकी की सब्जी काफ़ी टेस्टी बनती है,इसके साथ लौकी स्वास्थ्य के लिए काफ़ी फायदेमंद और वजन को भी कण्ट्रोल करता है ! Mamta Roy -
आलू सहजन की सब्जी (aloo sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#mic #week4 #cookpadhindiआयुर्वेदिक गुणों से भरपूर सहजन की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है सहजन के पत्ते, फूल डालसब का उपयोग करते हैं इसकेबहुत सारेफायदे हैं। Chanda shrawan Keshri -
सहजन की सब्जी (sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#GA4#week25Drumsticksसहजन एक ऐसी सब्जी है जो हर मौसम में नहीं मिलती है । सहजन के साथ साथ इसके फूल और पत्ते के भी स्वादिष्ट डिश बनती है। सहजन में प्रचुर मात्रा में विटामिन पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है।मैंने आज बहुत है कम सामग्री से,बिना प्याज़ लहसुन के, सरसो के साथ सहजन की सब्जी बनाई है और साथ में टमाटर भी डाले है जिससे एक चटपटा सा स्वाद निखर कर आई है। Gayatri Deb Lodh -
सहजन आलू की लाजीज सब्जी (sahjan aloo ki lajiz sabzi recipe in Hindi)
#GA4 #Week25 Drumsticks recipe.. हेलो फ्रेंड आज मैं सहजन और आलू की सब्जी लेकर आई हूं जो स्वाद के साथ हर तरह की गुणों से भरपूर होता है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं.. Vibha Sharma -
सहजन की सब्जी(sahjan ki sabzi recipe in hindi)
#Awc#Ap2सहजन की फली की सब्जी बहुत ही फायदेमंद और लाभकारी होती है सहजन के पत्ते सहजन के फूल सहजन की छाल सहजन का हर एक हिस्सा शरीर के लिए बहुत ही गुणकारी होता है इसलिए सहजन की फली आवश्यक है मेरी यह फलियां की सब्जी मेरे घर के पेड़ से ही बनी हुई है हमारे हैं उसके पत्तों का साग भी बनता है आइए देखें सब्जी किस प्रकार बनती है Soni Mehrotra -
कच्चे केले का कोफ्ता ग्रेवी (kacche kele ka kofta gravy recipe in Hindi)
#Feb3#Vpकच्चे केले से बनी ये सब्जी काफ़ी स्वादिस्ट बनती है,अगर भूख ना हो तो भी देखते भूख लग जाए और आप बिना खाए ना रहा पाए ! Mamta Roy -
सहजन की सब्जी (sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#GA4 #week25 सहजन बहुत ही फायदेमंद होता है जिन्हे रक्तचाप की समस्या है उनके लिए बहुत ही अच्छा है इससे खून की कमी भी दूर होती है Richa prajapati -
सहजन कि सब्जी (sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#weसहजन की सब्जी बिहार में खाई जाने वाली है।। ये बहुत ही हेल्थी होता है।। सहजन में आयरन की।मात्रा होती है।। और सहजन का पेड़ बिहार में हर जगह देखने को मिल जाता है।।तो आइए आज मैं शेयर करती हूं इसकी रेसिपी।। Neha Kumari -
सहजन फूल की सब्जी (Sehjan phool ki sabji recipe in Hindi)
#win #week10सहजन के फूल उन खाद्य फूलों में से एक है जो आमतौर पर सर्दियों के दौरान खाया जाता है। सहजन के फूल या ड्रमस्टिक फूल मुरिंगा के पेड़ के फूल हैं। यह न केवल अपने स्वाद और बनावट के कारण, बल्कि इसमें कई औषधीय गुणों के कारण भी पसंद किया जाता है। आयुर्वेद में यह माना जाता है कि सहजन के फूल, मोरिंगा फूल या शोजेन फूल चिकन पॉक्स को रोक सकते हैं, जोड़ों के दर्द से राहत दे सकते हैं और खांसी और सर्दी का इलाज कर सकते हैं। ये हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। सहजन के फूल की सब्जी खाने में बहुत टेस्टी लगती है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है। Chanda shrawan Keshri -
आलू मटर की सब्जी (Aloo matar ki sabzi recipe in hindi)
#WSअभी ठण्ड में ताज़ा मटर हमें आसानी से मिला जाती है मटर से बनने वाली सारी डिश हमें पसंद होती है,आलू मटर की ये सब्जी काफ़ी स्वादिस्ट होती है ! Mamta Roy -
आलू और सहजन की सब्जी (aloo aur sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#GA4#week25#Drumstick#alooaursahajankisabjiहैलो फ्रेंड्स!!! सहजन की फली के फायदे तो आप सभी को पत्ता ही हैं। इसे की नामों से जाना जाता है जैसे कि सरगवा,शेवगा, ड्रमस्टिक आदि ।सहजन में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है।इसी वजह से इसका उपयोग महिलाओं और बच्चों को ज्यादा से ज्यादा करना चाहिए। बालों की समस्या में भी सहजन की पत्तियों का इस्तेमाल बहुत ही लाभदायक होता है।ब्लड और ज्वाइंट्स की समस्या में भी सहजन के इस्तेमाल से बहुत फायदा होता है । बेक बोन ,घुटने के दर्द ,वजन कम करने में भी सहजन बहुत उपयोगी साबित होता है।आज मैने इसकी सब्जी बनाई है आप भी इस तरह से सब्जी ट्राई करे आ को भी पसंद आएगी। Ujjwala Gaekwad -
सहजन की सब्जी (sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#GA4#week25सहजन की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और सबसे अधिक फायदा इसे खाने से कैंसर से बचाव होता है तो आइए देखें इसे कैसे बनाये Rachna Bhandge -
सहजन की सब्जी (sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#gr#Aug#week2 :------- सहजन,मुनगा,ड्रमस्टिक मोरिंगा,सुट्टी जितने नाम,उतना ही फायदेमंद।मुनगा की फली से लेकर पत्ती तक पौष्टिकता से भरपूर।सहजन का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियों में की जाती हैं और सर्दी- खांसी,और गले में खराश और छाती में बलगम जैम जाने पर ,सहजन का इस्तेमाल करने से फायदा होता है।इसकी सब्जी के साथ इसके पत्ती से साग बनाई जाती हैं और ये बहुत पौष्टिक आहार हैं साथ ही हाई ब्लड प्रेशर के लिए इसके पत्तियों को उबाल कर पीने से नियंत्रण में रखने में मदद करती है। Chef Richa pathak. -
सहजन की फली (sahjan ki phali recipe in Hindi)
#spसहजन की फली वात व उदरशूल।में पत्ती नेत्र रोग, मोच, शियाटिका,गठिया में उपयोगी है डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होती है Veena Chopra -
आलू,मूली,पत्तागोभी की सूखी सब्जी(Aloo mooli pattagobhi ki sukhi recipe in Hindi)
#GA4#Week14इंस्टेंट बनने वाली ये सब्जी बहुत स्वादिस्ट लगती है,समय कम हो तो ये सब्जी जरूर बनाए ! Mamta Roy -
सहजन फली की खटीमिठी सबजी(sahjan fali ki khatti mitthi sabji recipe in hindi)
#GA4#Week25#Drumstickसहजन मे एंटी बैक्टीरियल गुण पाया जाता है जो कई तरह के संक्रमण से शरीर को सुरक्षित रखता है भारत के विभिन्न प्रांतों मे सहजन का सेवन कई प्रकार पकवान के रूप मे प्रस्तुत किया जाता है मैने गोल्डन एप्रोन के लिये सहजन को मुख्य सामग्री लेते हुए सहजन की फली की खटीमिठी सबजी बनाई है Mamata Nayak -
सहजन की सब्जी (Sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#जूनसहजन में एंटीबैक्टीरियल गुण पाया जाता है जो कई तरह के संक्रमण से सुरक्षित रखता है, और पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाता है अस्थमा की शिकायत होने पर भी इसका सेवन करना चाहिए तो आइए सहजन की सब्जी बनाने का आसान तरीका हम बताते हैं जो स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होता है... Seema Sahu -
ड्राई सहजन की फली की सब्जी (dry sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#yo#augसहजन का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियो में किया जाता हैसर्दी खड़ी,गले की खराश और छाती में बलगम जैम जाने पर सहजन का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है विटामिन सी के अलावा यह बीटा कैरोटीन,प्रोटीन कई प्रकार के लवणों से भरपूर होता है यह मैग्नीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होते है यह सभी तत्व शरीर के सम्पूर्ण विकास के लिए बहुत जरूरी है Veena Chopra -
सहजन का शोरबा (Sahjan Shorba recipe in hindi)
#CA2025 Week-4 गर्मी के हीरो सहजन सहजन की फली में आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होने से हड्डियों को मजबूत करने में मदद।डायबिटीज कंट्रोल करती है। विटामिन C से भरपूर। फाइबर भरपूर मात्रा में होने से पाचनक्रिया को ठीक रखता है। सहजन की फली को अलग अलग प्रकार से बना सकते है, आज मैने टेस्टी, हेल्थी, सरलता से बनने वाला शोरबा बनाया है। Dipika Bhalla -
चटपटे मसालेदार सहजन (chatpate masaledar sahjan recipe in Hindi)
सहजन, मोरिंगा शेवगा ये कई नाम है ये तो बहुत ही अच्छा है पेट के लिए इसमें बहुत ताकद होती #Ga4 #week25 Shailja Maurya -
आलू सहजन की सब्जी (aloo sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
#cwmk आलू सहजन की सब्जी पंचफोरण की काफी टेस्टी लगती है। ये काफी हेल्थी भी होती है। Rumi shrivastav -
पोस्तो वाली सहजन की सब्जी(postowali sahjan ki sabji recipe in hindi)
#GA4#week25#drumsticksसहजन में कई तरह के पोषक तत्व, विटामिन पाई जाती है। इसमें एंटीआक्सीडेंट ,एंटीबायोटिक्स गुण पाए जाते हैं। Rekha Devi -
सहजन के फूलों की बिरयानी(Sahjan ke phoolo ki biryani recipe in Hindi)
सहजन के फूल से बनाई गई है बिरयानी Jyoti Moghe -
ड्राई सहजन आलू सब्जी (dry sahjan aloo san=bzi recipe in Hindi)
#Awc #Ap2 सहजन की सब्जी काफी हेल्दी होता है।और जब इसे आलू के साथ बनाया जाता है तो बहुत ही स्वादिष्ट लगता ।। Sudha Singh -
सहजन आलू (sahjan aloo recipe in Hindi)
#GA4 #week25#Drumstick सहजन की फली बहुत ही फायदेमंद और कई गुणों से भरपूर होती है इसे खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है कहते हैं प्रजनन के बाद औरतों को सहजन की फली की सब्जी खिलाएं तो उनके शारीरिक विकास के लिए बहुत ही लाभदायक होता है @diyajotwani -
-
सहजन का सूप (Sahjan Ka Soup ki recipe in hindi)
#CA2025#week4सहजन गुणों का भंडार है . इसकी फली, पत्ते और फूल सभी खाने से यूज किए जाते है . सहजन में रोग प्रतिरोधक क्षमता भी है. साथ ही यह वजन कम करने में भी मदद करता है . सूप में गाजर डालते समय पीने के समय मुॅह में गाजर के लच्छे आते है तो अच्छा लगता है . Mrinalini Sinha -
-
More Recipes
कमैंट्स (9)