Sup asam segar ikan patin

Kurniasari
Kurniasari @kurnia80
Semarang

Alhamdulillah...
Weekend kemaren bisa belajar ilmu tentang perbakingan lagi yg bertema pastry dan bakery dengan Nara sumber mb Monica dari Semarang.
Sebagai ungkapan rasa terimakasih saya karena mb Monica yang sudah membagikan ilmunya kemaren saya merecook resep dari mb Monica.
Mohon maaf jika recook kali ini bukan pastry atau bakery, dikarenakan pada saat di sampaikan bahwa pengisi materi di grup yoglosemar adalah mb Monica, saya langsung semangat cookmark beberapa resep beliau.
Untuk ikannya saya memakai ikan patin dan mb Monica kemaren memakai ikan gabus
Terimakasih atas ilmunya mb Monica, semoga selalu di berikan kesehatan.

Source : Monica Novara Hardini

#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook7_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Sup asam segar ikan patin

Alhamdulillah...
Weekend kemaren bisa belajar ilmu tentang perbakingan lagi yg bertema pastry dan bakery dengan Nara sumber mb Monica dari Semarang.
Sebagai ungkapan rasa terimakasih saya karena mb Monica yang sudah membagikan ilmunya kemaren saya merecook resep dari mb Monica.
Mohon maaf jika recook kali ini bukan pastry atau bakery, dikarenakan pada saat di sampaikan bahwa pengisi materi di grup yoglosemar adalah mb Monica, saya langsung semangat cookmark beberapa resep beliau.
Untuk ikannya saya memakai ikan patin dan mb Monica kemaren memakai ikan gabus
Terimakasih atas ilmunya mb Monica, semoga selalu di berikan kesehatan.

Source : Monica Novara Hardini

#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook7_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin atau ikan lain, potong2
  2. 3 Lair (kira2)
  3. 1 ikatkemangi, petik daunnya
  4. 5 buahtomat merah (tomat hijau atau belimbing wuluh jg oke)
  5. 12-15cabe rawit merah utuh
  6. 2 batangdaun bawang, potong2
  7. Bumbu tumis :
  8. 4 sdmminyak goreng
  9. 12 butirbawang merah, iris tipis
  10. 5-7 siungbawang putih, memarkan sedikit, cincang
  11. 1/2bawang bombay, iris tipis
  12. 4 batangserai besar, memarkan
  13. 10 lembardaun jeruk purut
  14. 10-12 cmjahe, kupas, memarkan
  15. 2 lembardaun salam
  16. Bumbu lainnya:
  17. Garam
  18. Gula
  19. Merica bubuk
  20. Kaldu jamur
  21. 1jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu tumis hingga harum.

  2. 2

    Tuang air, didihkan. Beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Kalau ada kepala ikan, apalagi yg ukurannya besar, bisa dimasukkan terlebih dahulu. Setelah rasa kuah pas, masukkan ikan.

  3. 3

    Tambahkan tomat dan cabai rawit utuh. Masak sebentar hingga ikan matang atau sekitar 5 menit tergantung ukuran ikan. Jangan dibolak balik atau diaduk berlebihan.

  4. 4

    Menjelang diangkat, masukkan kemangi dan daun bawang. Biarkan sebentar, angkat. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kurniasari
Kurniasari @kurnia80
pada
Semarang
Mulai bergabung 12 April 2020Ig : @sari.kurnia80Saya seorang guru matematika dan ibu dari dua anak perempuan yang lagi belajar masak, belajar buat camilan untuk keluarga, berproses untuk memberikan makanan yang terbaik buat anak2 dan suami
Lebih banyak

Komentar (8)

Lina
Lina @cook_12621887
Jeruk nipis nya kapan dipakai bun?

Resep Serupa