Ikan Bawal Bakar Padang

Mayadewi
Mayadewi @cook_4706811

Teringat ikan bakar racikan emak. Ini biasanya hadir kalau emak punya uang lebih. Kalau gak kami cukup bersabar hingga waktu itu tiba.

Ikan Bawal Bakar Padang

14 orang berencana membuat resep ini

Teringat ikan bakar racikan emak. Ini biasanya hadir kalau emak punya uang lebih. Kalau gak kami cukup bersabar hingga waktu itu tiba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 ekorikan bawal
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 150 mlsantan kental
  4. Bumbu Halus
  5. 3 buahcabai merah
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 1 batangserai
  12. 1 lembardaun kunyit
  13. Garam,gula secukupynya

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan dicuci lebih lalu diberi air perasan jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Semua bahan bumbu halus diulek. Jangan lupa tambahkan garam dan gula. Kemudian dicampur dengan santan kental lalu tambahkan serai dan daun kunyit. Masukan ikan lalu diamkan hingga 25 menit.

  3. 3

    Kemudian bakar ikan dengan menggunakan api sedang. Sesekali dibalik. Tunggu hingga matang dan angkat.

  4. 4

    Untuk sambal kecap : bawang merah,cabe rawit diiris. Tambahkan potongan tomat dan siram dengan kecap manis. Biar lebih nikmat tambahkan perasan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mayadewi
Mayadewi @cook_4706811
pada

Komentar

Resep Serupa