Udon kuah kuning kearifan local

Name: Udon kuah kuning kearifan local
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram mie udon; 3 siung bawang putih; 7 buah bawang merah; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut (robek2); 3 buah cabe rawit; 7 buah cabe merah keriting; 1 batang sereh (memarkan); 3 ruas kunyit (dibakar dan di cuci bersih); 65 ml santan kental (me:kara); 1 buah kentang (potong dadu); 1 buah wortel (potong dadu); 1 batang daun bawang; 1 batang sledri; 2 buah sosis sapi; 1/2 buah bawang bombay (potong dadu); 1 buah kecil tomat; 1/2 sdt salt; 1/4 sdt sugar; 1/2 sdt penyedap rasa sapi (royco) atau penyedap jamur (totole); 3 sdm coconut oil

Ferysa Ayu Rafdania @ferysa_ayu2

Indonesia

siapa sih yang engga tau udon, pasti pada tau kan mie yang berasal dari negri sakura, terbuat dari tepung terigu dan berbentuk tebal serta agak lebar. berhubung ada sisa udon di chiller mari kita eksekusi dengan bahan2 yang ada dirumah, mudah di dapat dan tentunya rasa sesuai dengan lidah orang indonesia, stay tune ya guys

Lebih banyak

Udon kuah kuning kearifan local

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Ferysa Ayu Rafdania @ferysa_ayu2

Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

250 grammie udon
3 siungbawang putih
7 buahbawang merah
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut (robek2)
3 buahcabe rawit
7 buahcabe merah keriting
1 batangsereh (memarkan)
3 ruaskunyit (dibakar dan di cuci bersih)
65 mlsantan kental (me:kara)
1 buahkentang (potong dadu)
1 buahwortel (potong dadu)
1 batangdaun bawang
1 batangsledri
2 buahsosis sapi
1/2 buahbawang bombay (potong dadu)
1 buahkecil tomat
1/2 sdtsalt
1/4 sdtsugar
1/2 sdtpenyedap rasa sapi (royco) atau penyedap jamur (totole)
3 sdmcoconut oil

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, potong dan cuci bersih
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah,cabe rawit, dan gula
3

Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, dan bawang bombay tumis hingga harum dengan minyak kelapa
4

Setelah harum masukkan kentang, wortel dan sosis, masak sampai kentang dan wortel empuk masukkan sledri dan daun bawang, terakhir masukkan santan dan bumbui, periksa rasa, matikan kompor
5

Rebus mie udon sebentar di air mendidih
6

Sajikan mie udon dengan kuah kuning, selamat menikmati🥳🥳🥳🥳

silvia novi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ferysa Ayu Rafdania @ferysa_ayu2

pada 09 Maret 2021 05.58

Indonesia

ig : ferysa_ayu

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udon kuah Udon kuah

Udon versi kuah nya... seger banget dan cocok untuk cuaca yang dingin, makan soup ini di temani suara hujan ... dan keluarga tercintaSemoga jadi inspirasi masak di dapur bunda² ya

Resep Dapurku
Udon kuah Udon kuah

netti
Udon kuah Udon kuah

Malam ini suamiku minta makan tapi gak mau nasi..kebetulan ada stock udon di lemari.Akhirnya dengan persediaan yg ada ku eksekusi. Dijamin tanpa ribet.

Pipit Guswara
Udon kuah Udon kuah

Weekend lg malas masak..masak mie udon kuah..

eshoops eshoops
Udon Kuah Udon Kuah

Berusaha masak menu favorite ala menu restaurant Jepang : nabeyaki Udon, kalo di resto di saji kan di wadah nabe ( clay hot pot ), disini saya pakai panci saja. Inspirasi resep video how to make nabeyaki udon one cook book, dan resep sudah saya sesuaikan dengan bahan yang ada.

Echy
Udon Kuah Udon Kuah

lara4liwa®️
Udon kuah kaldu Udon kuah kaldu

Susan Mellyani
Udon kuah labu Udon kuah labu

Source : @devinahermawan

Angeline Hosen
Udon kuah sederhana Udon kuah sederhana

Udon adalah salah satu varian mie dari Jepang. Tekstur dari udon ini sangat lembut. Bagi yg ingin mencobanya, Udon ini bisa di beli di online shop ya..

Ummu Hizqil
Udon kuah bening🍝 Udon kuah bening🍝

Pagi2 sudah lavar..hujan sdh turun,krjaan rmh blm beres,biasanya kl kekenyangan males banget mau ngapa2in,bikin sarapan yg g mengenyangkan aja,secara perut wong jowo,kl g kena nasi biasanya g kenyang la ya 😅,kl ngemol anak sy paling suka maru**** udon,kebayang kan porsi mini udah dpt beras 4 liter🤭 bikin sendiri jg enak loh,d samping murah meriah,mudah jg bikinya.karena sekalian untuk bocil sy bikin yg kuah bening,tgl cemplung2 finish.

Tata My Beloved
Udon Kuah Udon Kuah

Niat hati ingin buat niku udon m*ru*ame tapi karena bahan dashi nya cukup sulit (menurut saya) jadilah di buat versi lain

nanda
Udon Kuah Kari Udon Kuah Kari

Assalamu'alaykumBiasanya bikin kari dimakan dg nasi, nah mumpung masihada stok udon, mw coba makan udon dg kuah kari :)

Rahmi Fadhillah

Rekomendasi Resep Lainnya