Tongseng Ayam (No Santan)

- Dapoer Mama Cindhy -
- Dapoer Mama Cindhy - @cook_0886
Tangerang

Pertama kali buat dan suami APPROVED..Alhamdulillah.
Simple buatnya dan insya allah masuk makanan sehat juga kali ini ya..hehe secara NO SANTAN.
Protein yang dipakai juga dari Dada Ayam.

Silahkan dicoba ya Moms! 😉

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang 
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#olahancabe
#daunjeruk
#Tongseng
#Ayam
#Sayur

Tongseng Ayam (No Santan)

33 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali buat dan suami APPROVED..Alhamdulillah.
Simple buatnya dan insya allah masuk makanan sehat juga kali ini ya..hehe secara NO SANTAN.
Protein yang dipakai juga dari Dada Ayam.

Silahkan dicoba ya Moms! 😉

#DiRumahAja
#WeekendChallange
#cookpadcommunity_tangerang 
#BerburuCelemekEmas
#pejuangapron
#wajibrecook
#fresh
#olahancabe
#daunjeruk
#Tongseng
#Ayam
#Sayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 Menit
3 - 4 Orang
  1. 300 gramDada Ayam
  2. SecukupnyaKol
  3. 3 lembarDaun Salam
  4. 3 lembarDaun Jeruk
  5. 1 batangSereh
  6. 2 cmLengkoas
  7. 6 siungCabe Rawit Merah
  8. 4 siungCabe Rawit Hijau
  9. 1 buahTomat Merah
  10. Secukupnyairisan Daun Bawang
  11. SecukupnyaGaram
  12. SecukupnyaGula Pasir
  13. SecukupnyaKaldu Ayam (Me : Merck Totole)
  14. 3-4 sdmKecap Manis (Me : Merck Bango, warna kecapnya pekat)
  15. 3 sdmMinyak Goreng (untuk menumis bumbu halus)
  16. SecukupnyaAir (untuk merebus ayam dan kuah tongseng)
  17. BUMBU HALUS:
  18. 2uah Cabe Merah Keriting
  19. 8 siungBawang Merah
  20. 6 siungBawang Putih
  21. 3 buahKemiri
  22. 1 sdmKetumbar
  23. 2 cmJahe
  24. 2 cmKunyit

Cara Membuat

40 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan² dan bumbu halus (saya dibelender). Ayam dipotong dadu atau sesuai selera, kemudian rebus 5 menit saja smp air mendidih untuk mengeluarkan lemaknya. Kemudian angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis sampai harum bumbu halus dgn Daun Salam + Daun Jeruk + Sereh + Lengkoas. Kemudian masukan potongan Ayam, masak sebentar sampai tercampur semuanya. Setelah itu masukan Air secukupnya. Aduk merata, tambahkan secukupnya Garam + Gula Pasir + Kaldu Ayam + Kecap Manis. Aduk merata dan koreksi rasa. Jika sudah ok rasanya, masak sampai Ayam empuk dan menyerap rasa dari kuahnya (sampai air sedikit menyusut).

  3. 3

    Setelah itu masukan Cabe Rawit Merah & Hijau + Kol + irisan Daun Bawang. Masak sampai kol setengah layu.

  4. 4

    Ini penampakan setelah matang, kemudian masukan irisan Tomat dan taburkan Bawang Goreng. Sajikan dengan Sambal Soto/Mie Ayam/Bakso/Tongseng (resep ada di Dapoer Mama Cindhy). Selamat mencoba Moms, selalu resep simple/mudah dan enak dari Dapoer Mama Cindhy 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
- Dapoer Mama Cindhy -
pada
Tangerang
Bisnis kecil²an untuk menyalurkan kesenangan 😉IG : @nenguchiehomemade & @neng_uchiehomemadefor order please send me DMThank You!Full Mommy and Happy always!Join di Cookpad 13 November 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa