Tongseng Ayam No Santan

Arumia
Arumia @ayumcooking
Klaten

Kemarin babe habis masuk RS dan dibilang dokter gak boleh makan yang pake santan. Memanfaatkan bahan masakan di kulkas jadi buat tongseng ayam no santan. Sekalian bisa buat menu insipirasi Idul Adha ya. Ayamnya bisa kok diganti daging kambing / sapi.

Modifikasi resep dari @JosephineOctora

#GenerasiAprontis
#week12
#Timlo_HidanganIdulAdha
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo

Tongseng Ayam No Santan

Kemarin babe habis masuk RS dan dibilang dokter gak boleh makan yang pake santan. Memanfaatkan bahan masakan di kulkas jadi buat tongseng ayam no santan. Sekalian bisa buat menu insipirasi Idul Adha ya. Ayamnya bisa kok diganti daging kambing / sapi.

Modifikasi resep dari @JosephineOctora

#GenerasiAprontis
#week12
#Timlo_HidanganIdulAdha
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 1 bungkustahu pong basah, potong sesuai selera
  3. 1 buahtomat, potong sesuai selera
  4. 1 batangdaun bawang, iris
  5. 1/2 buahkol kubis, iris kasar
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 1 batangserai, memarkan
  8. 2 ruaslengkuas, memarkan
  9. 5 sdmkecap manis
  10. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  11. Secukupnyacabe merah, iris (sesuai selera kepedasan)
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyabawang goreng (optional)
  14. Bumbu halus :
  15. 4 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 5 buahkemiri
  18. 1 ruaskunyit
  19. 2 cmjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Rebus sebentar untuk menghilangkan bau. Fillet daging ayam. Iris kotak-kotak.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus bisa diuleg / blender.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas. Masukkan daging ayam. Masak hingga bumbu menyerap

  4. 4

    Tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. Masukkan air secukupnya aduk rata.

  5. 5

    Masukkan tahu dan cabe iris. Cek rasa. Masak hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Masukkan kol. Masak hingga kol layu. Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan api. Taburi bawang goreng. Tongseng ayam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arumia
Arumia @ayumcooking
pada
Klaten
Anak kantoran yg suka belajar masak dan hobi makan | Masih Pemula 👩‍🍳ig: @arumiadj
Lebih banyak

Komentar (3)

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
@ayumcooking Sedih baca ceritanya 😢 Gimana keadaan beliau sekarang mbak ? Semoga lebih baik dan lebih sehat yaa 😇🥰🤗

Resep Serupa