Pindang [Tetelan] Salmon

40 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 - 3 orang
  1. 500 gramtetelan Salmon
  2. 1/8Nanas Madu [ukuran sedang]
  3. 4Belimbing Wuluh [utuh; tak usah diiris-iris]
  4. 2Tomat Merah
  5. 3Cabai Merah
  6. 1 buahJeruk nipis
  7. 500 mlair
  8. Bumbu [Halus] untuk Ditumis
  9. 1 sdmBawang Merah giling
  10. 1 sdmBawang Putih giling
  11. 1 sdtLengkuas giling
  12. 1 sdtKemiri giling
  13. 1 sdtKunyit giling
  14. 1 sdtJahe giling
  15. Bumbu [Tambahan]
  16. 4 lbrDaun Jeruk [buang tulang daunnya]
  17. 4 lbrDaun Salam
  18. 1 btgSerai [geprek; memarkan]
  19. 1 ruas jempolAsam Jawa
  20. 1 sdtbubuk penyedap [berbahan jamur]
  21. 1/2 sdtLada/Merica bubuk
  22. 2 sdtGula Pasir [atau secukupnya]
  23. 1/2 sdtGaram [atau secukupnya]

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Rendam tetelen Salmon di air yang dicampur air peresan jeruk selama 10-15 menit; tiriskan kemudian

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan semua bumbu halus, tumis hingga mewangi/harum

  3. 3

    Tambahkan Serai, Daun Salam & Daun Jeruk; aduk/ratakan sejenak

  4. 4

    Tambahkan air, belimbing wuluh, asam jawa & irisan cabai merah

  5. 5

    Saat mendidih masukan garam, gula pasir dan bubuk penyedap rasa; aduk-aduk dan lanjut didihkan sejenak.
    Lakuka koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan tetelan Salmon; biarkan +/- 15 menit. Jangan lupa mengaduk sesekali

  7. 7

    Masukkan irisan Tomat dan Nanas sebelum diangkat

  8. 8

    🍲 Pindang Tetelan Salmon siap disantap 🍲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ahmad 'deNy' Salman
Ahmad 'deNy' Salman @cook_29032479
pada
Jakarta
🥗 Foodie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa