小黃瓜炒中卷

皮爺
皮爺 @cook_29137095

清脆Q彈的口感,絕妙好滋味。
#紅白料理

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預備食材

30分鐘
5人份
  1. 中卷2尾
  2. 小黃瓜2條
  3. 蒜頭2粒
  4. 醬油10克
  5. 砂糖3克

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將中卷洗淨後,去除內臟···等不可食用的部份。

  2. 2

    將中卷切成適當的大小。

  3. 3

    加入醬油和少許砂糖醃製, 使之入味。

  4. 4

    將小黃瓜以滾刀法切塊, 蒜頭切片,熱油鍋後,將蒜片下鍋爆香,再依續加入小黃瓜和中卷一起拌炒,炒熟即可起鍋盛盤。

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