蘿蔔季又來了，想做蘿蔔糕又有點麻煩。這個方法，不用蒸，想吃，煎一煎就有好吃的蘿蔔糕可以吃了。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

一直都很想自己做蘿蔔糕來吃，剛好藉著這次年菜學習機會，不過手邊沒有澄粉或組合粉的材料，就沒有特地去買，增加香菇和紅蘿蔔讓蘿蔔糕多點口感和香氣；）這次做炒太熟，然後又忘記檢查是否蒸透，所幸做出來成果還不錯，煎得時候在稍晚悶一下

#一週限定來去美濃現採白玉蘿蔔，蘿蔔田裡有大蘿蔔，小蘿蔔，長蘿蔔，通通被小朋友拔回家囉！

自己做的蘿蔔糕跟外面賣的就是不一樣，真材實料看得到吃得到蘿蔔絲喔，趁著這個蘿蔔當令的季節，自己動手做，省了不少錢啊～ >.<

#全球烹飪4/8 ~ 4/14家庭粉類新滋味,【指定粉類列表】A) 麵粉（中筋、高筋、低筋、全麥麵粉⋯⋯等）、在來米粉B) 糯米粉、玉米粉、木薯粉、地瓜粉、蓮藕粉、麵包粉這週食材指定有在來米粉,整裡廚櫃時,發現有從臺灣帶回剩下少許在來米粉,韓國超市買一包黏米粉(在來米粉),做蘿蔔糕解饞~

#新年快樂不想太搞剛就直接用市售的在來米粉做蘿蔔糕，粉跟水的比例1：5，是我喜歡的軟度。這邊水是含蘿蔔刨絲後加水的重量，喜歡軟/硬一點就依喜好挑整水量吧！

最近蘿蔔非常便宜又好吃，正是做蘿蔔糕的好時機。蘿蔔糕美味可口，以在來米浸泡.營養健康又好消化，平時可以當早餐或點心，如果加點高級配料如干貝、火腿等，又可以做年夜大餐的最佳主食；而且蘿蔔糕不怕回鍋，冷藏過再蒸或煎都一樣好吃，新春時節，做一籠美味的廣式蘿蔔糕，就不怕家裡突然來客人。

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/_Xb2HQil4UABlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/turnip-cake-recipe上次在亞洲超市買了蘿蔔糕，吃起來不太合我的胃口，只好買包在來米粉回家自己做蘿蔔糕了！我偏好不加蝦米的蘿蔔糕，爆香只用了紅蔥頭，爆香材料可以照個人喜好加入蝦米及香菇。

食材中添加了紅蘿蔔，做成了金色的蘿蔔糕。非常討喜的顏色，煎至恰恰沾蒜蓉醬非常對味。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

蘿蔔糕自己做，紮實又Q，懶的爆香的話，直接做成白蘿蔔糕也一樣好吃呦~訣竅提示貼心小提醒：1.粉漿要先調好攪拌均勻才不會結塊2.剛蒸好的蘿蔔糕是軟的為正常現象，要放冷後才可以吃喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#好料日記 天氣冷在家做料理，用另1半的蘿蔔做蘿蔔糕，當點心！

蘿蔔糕裡有鱸魚!是的，沒錯~ 這次我把整條新鮮的鱸魚放進蘿蔔糕裡，還加入了干貝風味的調味料，所以蒸好的蘿蔔糕，散發出濃濃的海味、鮮味。一般想要泡發乾的干貝，可能需要要花費一番工夫，所以懶人包的方式就是使用干貝風味的調味料，這樣就可以省去了泡發乾干貝並且剝絲的時間，快速又美味哩~這道菜非常適合長輩和小孩食用，因為它入口鬆軟，既鮮甜又營養。11月和12月是白蘿蔔的產季，這時候的白蘿蔔又甜又便宜…想來點不一樣口味的蘿蔔糕嗎? 不妨趁著假日，悠閒地做份鱸魚干貝蘿蔔糕給家人享用，快點一起來開伙吧~文章的最下方有蘿蔔選購的注意事項喔!同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog訣竅提示【怎麼選白蘿蔔?】挑選根鬚少的。根鬚過多養分流失快，水分也容易乾掉。略帶泥土為佳；不帶泥土的蘿蔔表示出土後已洗過，保存期限較短。根部大而肥厚成熟度較好。選擇葉子還在的蘿蔔比較新鮮。蘿蔔要有光滑的外表，摸起來要有一定的硬度，以手指彈擊聲音清脆者為佳。