Kerapu Goreng Masak Kecap

azkafairuz (dapurhits)
azkafairuz (dapurhits) @azkafairuz
Pekalongan

12/03/21,, cuma lauk rumahan masakan harian keuarga.. semoga bermanfaat.. 🙏🏻😊

#dapurhitsazka
#cookpad_id
#cookpadcommunity_pekalongan
#GA_TheNextLevel
#OlahanIkanKerapu
#KerapuGorengMasakKecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan kerapu segar,buang insang dan sisik
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 batangsereh,keprek
  4. seruasjahe,keprek
  5. bumbu iris:
  6. 1 buahtomat
  7. 3 buahcabe merah besar
  8. 5 buahcabe rawit orange (optional sesuaikan pedasnya)
  9. 5 buahcabe rawit hijau
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. secukupnyakecap manis
  13. secukupnyagula pasir,garam,dan penyedap
  14. sedikitair dan minyak utk menumis
  15. bahan pelapis ikan:
  16. tepung maizena+sedikit garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. cuci bersih ikan dan r ndam dg air jeruk nipis kurleb 10-15 menit. bilas kembali kmd sisihkan. iris semua bumbu.

  2. 2

    Dalam wadah siapkan tepung maizena+sejumput garam,aduk rata. kmd balurkan ke ikan yg akan digoreng... panaskan minyak dlm wajan. goreng ikan hingga matang.lakukan sampai semua ikan selesai digoreng.

  3. 3

    Dlm wajan panaskan secukupnya minyak,kmd tumis bawang merah+bawang putih hingga harum dan matang. lalu masukkan cabe+tomat+sereh+jahe. tumis semua bumbu hingga matang. masukkan sedikit air. bumbui gula garam penyedap juga kecap manis. aduk hingga mendidih dan sedikit mengental.

  4. 4

    Lalu masukkan ikan yg telah digoreng tadi. aduk perlahan hingga rata. cek rasa jika sdh pas matikan kompor dan siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
azkafairuz (dapurhits)
pada
Pekalongan
super mom with super husband and son,, love baking and cooking... 🍲🍝🍜🍱😋🤩100% halal food insyaallah 👍😊owner dimsumngehitsig : dapurhitsazkaig : dimsumngehits
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa