सहजन की सब्जी (Sahjan ki sabzi recipe in hindi)

Rinky Ghosh
Rinky Ghosh @cook_24028590

#GA4
#week25
मैंने इसे सरसो , ओर पोस्ता के साथ बनाया है, ये बोहोत टेस्टी लगती है ओर इसे चावल के साथ खाया जाता है

सहजन की सब्जी (Sahjan ki sabzi recipe in hindi)

#GA4
#week25
मैंने इसे सरसो , ओर पोस्ता के साथ बनाया है, ये बोहोत टेस्टी लगती है ओर इसे चावल के साथ खाया जाता है

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सामग्री

  1. 1/2किलो सहजन
  2. 3आलू
  3. 2बैंगन
  4. 2टमाटर
  5. 2हरी मिर्च
  6. 4 चमचसरसो
  7. 3 चमचपोस्ता
  8. 1 चमचहल्दी पाउडर
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 चम्मचमंगरेला
  11. 5 चमचसरसो का तेल
  12. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले सहजन को काट कर छील लें ओर आलू ओर बैंगन को भी काट कर धो लें फोटो में आप देख सकते हैअब एक प्लेट में सरसो ओर पोस्ता, हरी मिर्च ओर एक टमाटर को काट कर रख देंओर मिक्सी में पेस्ट बना लें

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में। तेल गर्म करके आधा चम्मच मंगरेला डालकर आलू ओर बैंगन को डालें थोड़ी देर चलाने के बाद सहजन को डालकर नमक, हल्दी डालकर भूनें, फिर मसाले का पेस्ट डालें

  3. 3

    फिर से थोड़ी सी हल्दी ओर मिर्च पाउडर डालकर मिला लेंअब कुछ देर भूनें ओर जरुरत अनुसार पानी डालकर ढकर पकाएंओर बस जैसे ही सब्जी सॉफ्ट हो जाय गैस बंद कर दें ओर चावल के साथ सर्व करें

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Cook Today
Rinky Ghosh
Rinky Ghosh @cook_24028590
पर
सामग्री वही बस तरीका अलग कुछ मा के नुस्खे, कुछ मेरी खोज
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