राजमा मसाला (Rajma masala recipe in hindi)

Neelam Shukla
Neelam Shukla @cook_29122039

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ये रेसिपी मैंने आप सब के लिए बनाई उम्मीद करती हूं आप सभी को पसंद आएगी

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सामग्री

1 घंटा
4 लोग
  1. 250 ग्राम राजमा
  2. 3-4टमाटर
  3. 2प्याज
  4. 1 टेबल स्पूनअदरक लैसुन का पेस्ट
  5. 1/2 टेबल स्पूनहल्दी पाउडर
  6. 1/2 टेबल स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 टेबल स्पूनधनियां पाउडर
  8. 1/3स्पूनगरम मसाला
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1 टेबल स्पूनराजमा मसाला
  11. 2 टेबल स्पूनकटा हरा धनिया
  12. 2 टेबल स्पूनक्रीम गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    राजमा कों रात में या फिर 5 से 6 घंटे पहले धुल कर पानी में भिगो दें

  2. 2

    राजमा फूल जाने पर उसे साफ पानी से धुल कर 2 गिलास पानी डालकर उबलने के लिए मिडियम आंच पर गैस में रख दें और और 3 से 4 सीटी आने पर गैस का फ्लेम ऑफ कर दें

  3. 3

    अब प्याज़ को ग्राइंडर में प्याज़ पीस लें और कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें गरम हो जाने पर जीरा डाले उसके बाद अदरक लैसुन का पेस्ट डालें और एक 30 सेकेंड बाद पिसा हुआ प्याज़ डालें

  4. 4

    और उसे 2 मिनट तक भूने उसके बाद उसमें सभी मसाले डाले और 5 मिनट तक भूने और मसाला भुन जाने पर टमाटर का पेस्ट डालें और तब तक पकाएं जब तक तेल मसाले से अलग न होने लगे उसके बाद

  5. 5

    उसमें उबला हुआ राजमा डालें और नमक डालें और 5 से 7 मिनट पकाएं

  6. 6

    पक जाने पर उसको किसी बाउल में निकाल ले और हरा धनिया और क्रीम से उसकी गार्निशिंग करें

  7. 7

    अब आपका राजमा तैयार है आप इसको चावल रोटी पूरी किसी के भी साथ खा सकते हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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Neelam Shukla
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