कड़ाई पनीर (Kadai paneer recipe in hindi)
Kartika Parmar (Nikki) Nickname @nikki161084
#np2
पनीर तो सभी को पसंद होता है और अलग तरीके से बनता है आज हम कड़ाई पनीर की सब्जी बनाते है जो खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होता है
कड़ाई पनीर (Kadai paneer recipe in hindi)
#np2
पनीर तो सभी को पसंद होता है और अलग तरीके से बनता है आज हम कड़ाई पनीर की सब्जी बनाते है जो खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पनीर के छोटे काट देंगे
- 2
फिर हम शिमला मिर्च और प्याज़ को काट देंगे
- 3
फिर हम सरसो का तेल गरम करेंगे और जब वो गरम हो जाये तब शिमला मिर्च और प्याज़ को लौ गैस पर फ्राई करके निकाल देंगे
- 4
फिर हम प्याज, टमाटर, लहसुन और हरी मिर्च को काट देंगे
- 5
अब हम पनीर के उपर नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, नींबूका रस मिलाकर उन सभी को मिक्स कर देंगे
- 6
अब हम कड़ाई मे फ्राई किया हुआ तेल को गरम होने देंगे और जब वो गरम हो जाये तब हम उसमे प्याज, हरी मिर्च को फ्राई करेंगे जब वो फ्राई हो जाये तब हम लहसुन और टमाटर डालेंगे और जब टमाटर पक जाये तब हम गैस बंद कर देंगे
- 7
अब हम मिक्सर मे इनका पेस्ट बना देंगे और कटोरी मे निकाल देंगे
- 8
अब हम कड़ाई मे थोड़ा सा तेल रखेगे और पनीर डालकर उन सबको फ्राई कर देंगे और जब वो फ्राई हो जाये तब हम उन सबको बाहर निकाल देंगे
- 9
अब हम कड़ाई मे तेल गरम करेंगे और तेल जब गरम हो जाये तब हम पेस्ट बना हुआ उसमे डाल देंगे और उसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी डालकर कुछ देर फ्राई होने देंगे
- 10
जब मसाला फ्राई हो जाये तब हम उसमे पनीर डालेंगे और पनीर के साथ फ्राई होने देंगे
- 11
अब हम शिमला मिर्च और प्याज़ फ्राई किया हुआ इसमे मिला देंगे
- 12
अब हम गरम मसाला, शाही पनीर मसाला, दही मिलाकर सभी को मिक्स कर देंगे और लौ गैस पर पकने देंगे
- 13
अब हम जरूरत के अनुसार ग्रेवी रखने के लिए थोड़ा सा पानी डाल देंगे और लौ गैस पर पकने देंगे जब तक की तेल उपर नहीं आ जाता और जब तेल उपर आ जाये तब हम हरा धनिया काट कर उस पर डाल देंगे और हिला देंगे
- 14
यह आपकी कड़ाई पनीर की सब्जी बनकर तैयार है आप इसे रोटी, चावल, नान के साथ सर्व करो यह खाने मे बहुत ही अच्छी लगती है
- 15
यह आपकी कड़ाई पनीर की सब्जी सर्व करने के लिए तैयार है
मुझे खाना बनाने का और नयी नयी आइटम बनाकर खिलाने का बहुत शौक है इसे मेरा मन और दिल बहुत खुश होता है
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