Pencas y compañía... al horno!
Sandra Bartolomeo @SB_0312
Cuantas veces abrimos el freezer o la heladera y nos encontramos con "un poquito de esto" "un poquito de aquello" que en sí mismo no dice nada? Esta receta es el resultado de una situación similar, por lo que paso los ingredientes que utilicé pero estos pueden variar según lo que vayas encontrando en tu heladera y cuán aventurero/a seas a la hora de combinar tus "hallazgos".
#cebolla morada
#mercado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En sartén y con un chorrito mínimo de aceite poner las pencas (que para ser freezadas debieron ser blanquedas), cuando comienzan a descongelar agregar las arvejas congeladas.y mezclar muy bien mientras van tomando temperatura.
- 2
Agregar la cebolla cortada en aros medianos y en cuanto comienza a ablandarse los tomates en cubitos pequeños.
- 3
A continuación incorporamos el fiambre en cubitos y el queso mantecoso; revolvemos y dejamos un instante hasta que comience a amalgamarse. Mezclamos muy bien y apagamos el fuego. Reservamos un par de minutos.
- 4
Batimos ligeramente los huevos, agregamos un chorrito de leche y le disolvemos una cdita de polvo de hornear y otra de maizena y llevamos a una pyrex mezclando muy bien con nuestra preparación. Por último rallamos un poco de queso parmesano y lo incorporamos por encima. LLevamos al horno por unos 20 minutos a unos 180°,hasta que el huevo coagule y se vea doradito por encima.
- 5
Listo... A disfrutar!!!!!!! Como pueden ver, no usé condimentos para resaltar los sabores naturales de los componentes que ya aportan lo suyo. Si la combinación de ingredientes es de nuestro gusto el resultado será delicioso!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Bartolomeo le encantará ver cómo quedó.
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Soy actriz y mi relación con la cocina comienza desde muy chica, ya que prácticamente me crié en ellas; mis padres se dedicaban al rubro gastronómico y por ese motivo grandes ollas humeantes, sartenes y la magia de hornos que entregaban tesoros modificados y aromas increíbles forman parte fundamental de la escenografía de mi infancia. Hoy en día cocinar es para mí una forma más de ejercer mi creatividad y lo disfruto muchísimo. Mi cocina es sencilla, busco equilibrar lo saludable con lo divertido al paladar, y también accesible económicamente. El tiempo que invierto en pensar qué vamos a comer cada día y cocinar se que lo invierto en salud para mí y los míos y eso me encanta y también para poder hacer rendir esa inversión y disfrutarla al máximo es que intento organizarme de forma tal de sacarle el mejor rendimiento a los productos y doy mucha importancia también a la forma de almacenamiento y conservación que elijo, ya que lo que no me gusta nada es hacer compras diarias.
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