Rallar toda la coliflor.

Poner un poquito de acete en spray en un sartén y poner a cocinar (tostar) la coliflor. Remover y dejar enfriar.

Poner en un tazón y agregarle los huevos, el queso y el cilantro.

Mixear los ingredients hasta quedar una masita manejable.

Poner papel a la clarola y agregar un poco de aceite en aerosol.

Formar las tortitas y colocarlas en la charola. Hornar por 20 minutos.

Listas, deliciosas para deleitar con una deliciosa salsita.