Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1 ekorayam kampung utuh
  2. 1 buahkelapa (ambil santannya)
  3. bumbu halus
  4. 10 buahbawang merah
  5. 6 buahbawang putih
  6. 4 buahcabe besar
  7. 12 buahcabe rawit merah
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 cmkencur
  10. 1 cmjahe
  11. ketumbar
  12. bumbu rempah cemplung
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 cmlengkuas geprek
  16. 1 batangserai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam dan kasih perasan air jeruk nipis, lalu ayam di bakar

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur dan jahe

  3. 3

    Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum

  4. 4

    Tambahkan santan cair aduk sampai merata, masukkan ayam yang sudah dibakar kemudian masukkan santan kental.

  5. 5

    Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam empuk
    sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Norista Marliana Dewi
pada
📍 Surabaya

Komentar

Resep Serupa