Sayur Kapurung Ikan ala Gita
Semenjak tinggal di Kota ini, langsung jatuh hati sama makanan khasx yakni Kapurung. Tapi resep ini sayur kapurung tanpa ada sagu nya ya...Seperti biasa, masak dengan bumbu seadanya di dapur, hehehee..
Sayur Kapurung Ikan ala Gita
Semenjak tinggal di Kota ini, langsung jatuh hati sama makanan khasx yakni Kapurung. Tapi resep ini sayur kapurung tanpa ada sagu nya ya...Seperti biasa, masak dengan bumbu seadanya di dapur, hehehee..
Cara Membuat
- 1
Panaskan 2 sdm minyak diatas wajan, kemudian tumis 3 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang telah diiris. Tambahkan 400 ml air, 4 biji asam dan ikan bandeng. Tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar. Saat air akan mulai mendidih, masukkan 1 buah tomat yang telah dipotong kecil dan 1/2 sdm garam. Masak hingga ikan matang. Setelah ikan matang, sisihkan 300 ml kuah ikan untuk dicampur dengan kuah sayur.
- 2
Panaskan 2 sdm minyak sayur, masukkan 1 buah tomat yang telah dipotong kecil dan cabai rawit. Setelah digoreng, sisihkan cabai rawit. Ulek tomat yang telah digoreng bersama kacang goreng, 1 ekor daging ikan masak (tanpa tulang ikan) dan 1/2 sdm garam hingga halus (sisihkan 1 sdm ulekan kacang goreng dan tomat untuk bahan sambal).
- 3
Panaskan air sebanyak 400 ml. Rebus jagung yang telah dipipil dan terung ungu yang telah dipotong kecil. Tambahkan 1 siung irisan bawang putih. Saat jagung dan terung hampir matang, masukkan kangkung. Masak hingga matang sempurna.
- 4
Saat sayur telah matang, masukkan ulekan kacang goreng (ulekan kacang goreng yang telah dicampur tomat, daging ikan dan garam). Aduk hingga rata.
- 5
Ulek cabai rawit yang telah digoreng dengan 1 sdm ulekan kacang goreng (ulekan kacang goreng yang sebelumnya telah dicampur daging ikan, tomat dan garam). Sayur kapurung siap dihidangkan dengan sambel kacang dan ikan masak kuah kuning.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Kapurung Sayur Kapurung
Ini sayur kesukaan aku.. sebenarnya kapurung yg pakai sagu tapi aku gak suka sagu nya.. jadi bikin sayur nya aja..
-
Sayur kapurung Sayur kapurung
Disini saya hanya berbagi resep sayur kapurung nyaa yah...Maaf sagu nya saya blm jago.#PejuangGoldenApron2
-
Sayur kapurung Sayur kapurung
Waktu aku lagi antar cucu les,kebetulan sebelahnya ada rmh mkn makasar,aku biasa suka nunggu sambil mencoba makanan disitu,disebelahku ada 4 orang ibu2 sedang makan,aku lht menunya ada sayur bayam,aku tanya itu masakan apa, kata penjaga rumah mkn masakan kapurung.tiba2 salah seorang ibu2 itu menawarkan aku,ayo bu dicoba enak loh,nanti ketagihan,aku dipaksa untuk nyobain dan minta mangkok kepada pelayan.akupun mencobanya,ternyata enak,aku lihat byk macam sayuran dan udang,aku pun mencoba memasaknya dirumah
-
Sayur Santan Ikan Gabus Sayur Santan Ikan Gabus
Punya ikan gabus yang jarang2 saya mau beli, bingung dimasak apa lalu kepikiran mau dimasak santan aja sama sayuran, kebetulan di halaman ada kangkung yang kl telat dipanen alamat keduluan belalang. Sayuran bebas ya moms, labu bisa diganti singkong atau talas, kangkung bisa diganti nangka muda, kluwih atau umbut kelapa#cookpadcommunity_kalsel
-
Sayur Bening Ikan Gabus Sayur Bening Ikan Gabus
Anakku sudah berumur 11 bulan. Tapi bubur sudah gak mau makan. Makannya sussah bgt . DicobaLah sayur" kuah bening. Dan alhamdulillah .. anak mau makan lagi. Source: "Putri Sriwijaya" #cookpadcommunity_Depok #dirumahaja
-
Sayur kuning ikan gurame Sayur kuning ikan gurame
Suami habis bersihkan kolam ikan di rumah, eh ikan nya sdh besar besar cus ambil satu buat di masak sekalian testing berat ikan juga
-
-
Sayur Ikan Sayur Ikan
Masak buat misua... Ga pede rasanya gimana ternyata Enak banget#Abaikan Tempe digambar (bekal mkn siang diselipin sayur tempe diatasnya ga ada tempat).foto alakadarnya, baru nyadar musti foto waktu makan uda mo abis ternyta enak jd pingin berbagi...#enakkalaupakeCintaUhuk
Yuli Putrileaeysn -
Sayur cabe ikan pindang Sayur cabe ikan pindang
Saat kek gini ingin masak yg simple saja. Jd sayur plus lauk.😁
-
Sayur ikan Sayur ikan
Setelah Idul Adha, rasanya bosan makan daging terus. Rupanya ikan menjadi pilihan lain yang enak dan menyegarkan di lidah.
-
-
Sayur Bening Ikan Sayur Bening Ikan
Cocok juga nih buat mpasi anak ataupun untuk sekeluarga, rasanya segerrrr banget meski dengan bahan² sederhana. Anak aku sampai nambah 2x, terus aku makan ikut juga mau makan lagi padahal tuh dia baru selesai makan. Ikan nya bisa pake ikan apa aja, di utamakan ikan yang gak banyak duri nya. Kebetulan aku beli ikan lajang (kalo di daerah ku lajang namanya, gatau ini ikan apa bahasa indonesia nya)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar