#GA4#Week25કરારી રોટી ક્રિસ્પી હોય છે અને તેનો આકાર કટોરી જેવો હોય છે.જેથી તેને ખાખરા રોટી,કટોરી રોટી અને ક્રિસ્પી રૂમાલી રોટી પણ કહેવાય છે.તેની રેસીપી હું અહી શેર કરૂ છું.

#રોટીસ કરારી રોટી મેંદા માથી બનતી હોય છે.. ઘઉં અને મેદો મીક્સ કરી ને પણ બનાવી શકાય છે... મે અહીં ઘઉં ના લોટ ની બનાવી છે... ખુબ જ સરસ બને છે...

#AM4 રેસ્ટોરન્ટમાં જઈએ ત્યારે આપણે સ્ટાર્ટર માં કરારી રુમાલી રોટી મંગાવતા હોઈએ છીએ. આ રોટી એકદમ ક્રિસ્પી હોય છે જેથી તેને ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે. નાના-મોટા સૌને આ રોટી ખૂબ પસંદ હોય છે. આ રોટીમાં ચટપટો જે મસાલો ઉમેરીને આપવામાં આવે છે તેનો સ્વાદ તો ખુબ સારી લિજજત આપે છે. તો ચાલો જોઈએ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ આ કરારી રૂમાલી રોટી ઘરે કઈ રીતે બને છે.

#LCM1

#GA4#Week25#Roti

#GA4#Week25#roti

#રોટીસ

#રોટીસ#પોસ્ટ3ડાલગોના કોફી અને પાણી પુરી ની પુરી પછી આ કરારી રોટી ખૂબ જ ટ્રેન્ડ માં છે તો મેં પણ બનાવી જ લીધી. હેવમોર રેસ્ટોરન્ટ થી પ્રખ્યાત એવી આ કરારી રોટી નામ પ્રમાણે કરારી તો છે જ સાથે સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ છે. મેં એકલી મેંદા ની નહીં બનાવતા થોડો ઘઉં નો લોટ પણ ઉમેર્યો છે.

#પરાઠા/રોટલી પર

#રોટીસઆ રોટી બિલકુલ રેસ્ટોરન્ટ જેવી જ લાગે છે

#AM4રુમાલી રોટી આપણે લગ્ન પ્રસંગમાં ખૂબ જ એન્જોય કરતા હોઈએ છે ઘેર બનાવવી પણ બહુ અઘરી નથી આજે જોઈએ પદ્ધતિસર ..

#GA4#week25#rotiમેં અહીં રુમાલી રોટલી માં મેંદો અને ઘઉંનો લોટ બન્ને સરખા ભાગે લીધા છે તમે તમારી પસંદ પ્રમાણે એકલા મેંદા ના લોટ ની પણ બનાવી શકો, મેંદો પચવામાં ભારે કહેવાય એટલે મેં હેલ્ધી બનાવવા માટે ઘઉંનો લોટ સરખા ભાગે જ લીધો છે .

#રોટલીઆજ કાલ આ કરારી રુમાલી રોટી રેસ્ટોરન્ટ માં ખૂબ જ ચલણ માં છે. સુપ સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

#LCM1રૂમાલી રોટી મૂળ પંજાબ ની પ્રખ્યાત રોટી છે જે મેંદા ની બનેલી હોય છે અને સબઝી કે દાળ સાથે ખવાય છે. મારા ઘર માં મેંદો ખવાતો નથી પણ એકવાર આ બનાવ માટે લાવી ને મેં પેલી વાર બનાવી. મેં કોઈ દિવસ ખાધેલી નહિ અને આજે બનાવી એ પ ખાધી નહિ.

સ્ટાર્ટર રેસિપી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી, જરૂર થી બનાવા માટે પ્રયત્ન કરજો.

#રોટલી

#માઇઇબુક પોસ્ટ 27

ઊનાળામાં તળેલું ખાવા નું ગમતું નથી. રોટી રોલ બહુ જ ટેસ્ટી અને ઝડપથી બની જાય છે. #cookpadgujarati #cookpadindia #farsan #roti #potato #mutter #potatomutterrecipe #rotiwrap. #SD

#kc#restaurantstyle#kararirumaliroti#rumalikhakhra#khakhrarecipe#cookpadgujaratiકરારી રૂમાલી એ ખૂબ જ ક્રિસ્પી રૂમાલી રોટી છે. જે ઘણી રેસ્ટોરન્ટમાં સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરવામાં આવે છે. હિન્દીમાં કરારીનો અર્થ થાય છે ‘કરકરી’ અને રૂમાલી એટલે પાતળી રોટલી.કરારી રૂમાલી પાપડ જેવી હોય છે જે બાઉલમાં હોય છે અને તેને ફુદીનાની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે જે ચોક્કસપણે આંખો માટે સારવાર સમાન છે. લીલી ચટણીમાં બોળીને ક્રિસ્પી મસાલાવાળી રોટલીનાં નાના-નાના ટુકડા તોડીને ખાવાથી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.કરારી રૂમાલીને સાદા લોટના કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને અત્યંત પાતળી વળીને ઊંધી કડાઈ પર શેકવામાં આવે છે અને અંતે તેની ઉપર ઘી અને મસાલાઓ લગાવીને પીરસવામાં આવે છે.

નાન રોટી રેસીપી ચેલેન્જ#NRC : મીસ્સી રોટી મિસ્સી રોટી એ પંજાબી રેસીપી છે જે પંજાબી લોકો બનાવતા હોય છે. તો આજે મેં પણ મિસ્સી રોટી બનાવી . જે ટેસ્ટ મા એકદમ સરસ લાગે છે.

#AM4 આ રોટી એકદમ કિસ્પી બને છે..સાથે ફુદિના ની ચટણી સર્વ કરવામાં આવે છે

#LCM1

#GA4#Week25#ROTI

#GA4#Week25#roti

#GA4#Week25ખૂબા રોટી એ એક રાજસ્થાની વાનગી છે. તેને બનતા થોડો સમય લાગે છે પણ દેખાવમાં ખુબ જ સરસ અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તેને અહીં મેં પંચરત્ન દાળ સાથે સર્વ કરી છે.

#GA4 #Week25મિસ્સી રોટી

#GA4#Week25#roti

#GA4 #Week25 #ROTI

#goldenapron3#week-18#roti

#goldenapron_3 #week1 #Butter