Triple Chocolate Mousse Cake.
Bikin ini lagi buat ngasih temen yg abis operasi...ini enak anak2 suka mousse nya kyk ice cream...resep nya pakai resep teh Ricke Indriani...
Triple Chocolate Mousse Cake.
Bikin ini lagi buat ngasih temen yg abis operasi...ini enak anak2 suka mousse nya kyk ice cream...resep nya pakai resep teh Ricke Indriani...
Cara Membuat
- 1
🍫Cara buat Dark Chocolate Cake🍫
- Siapkan loyang ukuran 22, yg sudah dioles carlo dan dikasih kertas roti, set oven di suhu 180°C.
- Campur semua bahan, kecuali campuran butter/margarin, dark coklat, dan pasta cokelat, kocok semua bahan sampe mengembang kental, masukkan campuran dark chocolate, butter, dan pasta, aduk balim hingga rata, tuang ke loyang, panggang selama kurleb 30-35 menit, sesuaikan dgn oven masing2. Sisihkan. - 2
🍰Cara buat Darl Chocolate Mousse🍰
- Larutkan gelatine dwngan 2 sdm air, aduk rata, diamkan, gelatine akan menyerap air dan membentuk gel.
- Panaskan susu cair dgn api kecil cukup sampai terlihat bagian pinggirnya mulai mendidih. Matikan api, masukkan gelatime, aduk rata dengan hand wisk sampai gelatin benar2 larut.
- Taruh dark chocolate cincang dlm wadah agak besar, tuangi susu panas, diamkan hingga coklat terlihat meleleh, aduk rata, sisihkan. Jaga agar tetap hangat kuku. - 3
Kocok whip cream hingga setengah kaku (soft peak), Campurkan bertahap kedalam campuran coklat, aduk rata.
- 4
Siapkan loyang ring bulat ukuran 20 atau loyang bongkar pasang (springform) diameter 20
- Trim bagian atas cake yang berkulit supaya rata, belah cake menjadi 2 bagian.
- Letakkan selembar cake di dasar ring/loyang, basahi dgn simple syrup (supaya lembab), tuangi dark chocolate mousse ratakan, simpan di freezer.supaya set. - 5
Buat white chocolate mousse dgn cara yg sama, tuang diatas lapisan dark chocolate mousse, ratakan, tutup dgn selwmbar cake lagi, basahi dgn simple syrup, simpan kembali di freezer
- 6
Cara membuat Chocolate.Glaze
- panaskan whip cream cair, angkat masukkan dark cokelat aduk rata hingga coklat meleleh semua, aduk rata masukkan madu, dan minyak sayur aduk rat, tuangde atas cake ratakan, bekukkan lagi di freezer selama 2,5 sampe 4.jam baru dikeluarka n dari ring/loyang, sajikan dingin. Saya beri hiasan dr coklat juga...enjoy
- 7
- 8
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Triple chocolate mousse cake Triple chocolate mousse cake
Ini dibuat saat anniversary kmrn. Si lapisan moussenya Klo disimpan di freezer jadi ice cream. Klo di kulkas empuk2 lumer gitu deh. Yuk coba bikin. Gampang cuma krn harus bikin 4 step jadi panjang. Saya gak pake choc Glaze hanya tabur gula halusSource recipe by blog just my ordinary kitchen mbak ricke indrianiInspired by posting eda farma siraitRebake by rina laksono
-
Triple chocolate mousse cake Triple chocolate mousse cake
#pejuangGoldenApron3 Buat kue ini ga sengaja pas keponakan mau ultahh dan minta di buatkan kue hasil nya Alhamdulilah tidak mengecewakan
-
Triple Chocolate Mousse Cake Triple Chocolate Mousse Cake
Dasarnya pakai cake zebra yang ketipisan. Alhasil gak kelihatan. Ada juga yg bilang dessert ini namanya Creme Brulee Cake
-
Triple chocolate mousse cake Triple chocolate mousse cake
Minggu #6#PejuangGoldenApron3Ini ke dua kalinya buat kue ini, ga susah, ga seribet seperti fikiran kita kalau dilihat dari bahannya dan enak 👍Pasti nanti saya bikin lg.Resep dari teh Ricke "ordinary kitchen". Teh Ricke pakai loyang 22 saya 20 jadi bahan2 saya sesuaikan. Ini kue sayangnya ga tahan lama. Karena bakalan cepet abisnya 😂😂😂.
-
Triple Chocolate mousse cake Triple Chocolate mousse cake
BismillahCake ultah yang simple bikinnya & anak² suka 🥰, resep ini kliatannya aja yg ribed tp kl dipraktekkan insya allah mudah & anti gagal.Source Home cooking advanture https://youtu.be/Hu1asXhwf4MNote,1. bahan² yg sy gunakan di resep sdh sy modifikasi sesuai dgn selera kel sy & stok bahan yg ada, kl mau liat resep aslinya cuss langsung ke youtubenya home cooking advanture.2. Loyang yg sy gunakan adalah loyang bongkar pasang D20cm.3. Setiap selesai melakukan langkah² pembuatan cake dimasukkan dlm kulkas supaya set. Setelah langkah terakhir simpan cake dlm kulkas min 4jam (sy simpan semalaman?#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang
-
Triple Chocolate Mousse Cake Triple Chocolate Mousse Cake
Mousse Cake Dingin cocok banget buat penggemar coklat. Karena terbuat dari 3 jenis coklat. Rasanya enak banget. Saran saya, untuk menikmati cake ini cukup dipotong persegi dan tidak terlalu tebal untuk menghindari rasa eneg..hahahaa..
-
Triple Chocolate Mousse Cake Triple Chocolate Mousse Cake
Halo Sobat Cookpad 😘Triple Chocolate Mousse Cake ini enak. Dengan chocolate base yang rich dan moist serta Chocolate mousse yang nyoklat banget, yum.Gunakan Chocolate yang kualitas bagus tuk menghasilkan rasa yang rich. Sebagai contoh, silahkan sobat memakai cokelat merk C*lleb**t. Namun jika tidak punya, boleh kok pakai chocolate compound 😁👍.Cakenya sendiri aku memakai base chocolate cake dr resep "Rich Coffee and Chocolate Cake" tapi hanya 1/2 resepnya.Untuk moussenya sendiri memakai kuning telur supaya membuat teksturnya lebih creamy dan juga tentu pengaruh ke rasa ya 🥰.Jangan ganti gelatin ke jelly atau agar powder, krn tekstur gelatin berbeda dengan kedua bahan itu.Yuk, silahkan coba buat Chocolate Mousse Cakenya. Selamat mencoba!😘Source: Bavette Gastronomia, Hidamari CookingNOTE:- Dark Chocolate 66% bisa diganti dgn 60%- Dark Chocolate 54%, Milk Chocolate 33%, White Chocolate 28% bisa diganti dengan Chocolate Compound (aku sarankan stay to the recipe krn lebih enak🤭)- Gelatin sheet boleh ganti dengan gelatin bubuk. Perbandingan gelatin dan air itu adalah 1:5 atau 1:6. Misal 3 gr gelatin + 15 gr air dingin atau 3gr gelatin + 18gr air dingin. Biarkan 10-15mnt kemudian tim sampai meleleh.#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar
-
Triple Chocolate Mousse Cake Triple Chocolate Mousse Cake
untuk para pecinta cokelat!
-
Chocolate Mousse Cake Chocolate Mousse Cake
Seru banget pas bikin cake ini, soalnya sambil momong 2 bocah hihihi, Chocolate Mousse Cake buat ponakan yg lagi ulang tahun happy kalo bisa bikin kue, moga bisa nambah produksi ASI kalo emak happy ☺ Soooo Love It
-
Dark Chocolate Mousse Cake Dark Chocolate Mousse Cake
Hari ini ada sedih dan seneng jd satu bun. Sedihnya abis bikin kue ultah ini utk suami tp gk di posting sama suami. Wkwk biasa emak2 baperan. Apalagi menjelang haid, baperan pol. Di tambah setengah mousse cake sy di tuangin air sama anak. Waduhh mana masih banyak banget. Tapi Senengnya all done dan anak suka.Cake ini karakteristik nya pahit manis tapi manisnya masih soft apalagi kalau pake dark coklat 54%. Cocok banget untuk yg tidak terlalu suka manis.Aslinya resep ini (yt spice bites triple mousse cake) tidak untuk layer ya bun, yg layer hanya mousse nya saja tapi sy pengen buat yg berlayer. Biar cantik aja. Karena buatnya full coklat. Seharusnya mousse nya yg ber layer, ada dark chocolate, milk chocolate dan white chocolate. Sy pakai dark chocolate saja biar gk ribet belanja bahannya.Untuk gelatin sy pakai yg bubuk, kata cheff luvita kalau buat mousse gelatin dan air dinginnya 1:5 tapi krn sy lupa 5 ini dlm satuan ml atau gr jadi takarannya asal tp alhamdulillah cakenya ttp jadi dan enak.Sekian curhat nya ya bun, cuss ke resep nya
-
Chocolate Mousse Cake Chocolate Mousse Cake
Nah, menghabiskan stok whipped cream dan susu. Jadilah Chocolate Mousse Cake ini. Sengaja Base cake nya saya bikin padat. Menyesuaikan selera di kos. Ini dia resepnya.
-
Chocolate Mousse Cake Chocolate Mousse Cake
Resep ini saya dapat dari instagram, penasaran kayanya enak, jadi saya coba deh..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar