Ikan kembung bumbu kuning asem pedas

Belajar masak sar
Belajar masak sar @Sarmasak

Jadi dikulkas ada ikan kembung tapi bosen digoreng mulu akhirnya nyoba dimasak asem peda eh enak hehe

Ikan kembung bumbu kuning asem pedas

31 orang berencana membuat resep ini

Jadi dikulkas ada ikan kembung tapi bosen digoreng mulu akhirnya nyoba dimasak asem peda eh enak hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4ikan kembung (potong jadi 2)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 buahtomat sedang
  4. 1 batangserai
  5. 3 lembardaun salam
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit (bisa pakai bubuk kunyit)
  14. 2 butirkemiri
  15. 20 buahcabe hijau (opsional, aku suka pedas)
  16. Belimbing (aku skip sih gk ada soalnya)
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaGaram
  19. Minyak untuk menumis
  20. Air
  21. Penyedap makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung, buang insang dan isi perutnya, cuci lalu baluri dengan jeruk nipis

  2. 2

    Ulek halus atau blender bumbu halus, potong potong tomat, geprek serai dan lengkuas

  3. 3

    Masukan minyak pada wajan, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Jika sudah harum masukan ikan kembung diamkan sementara waktu, jangan dibolak balik agar tidak hancur ikannya. Balik ikan jika dirasa ikan sudah cukup matang

  5. 5

    Tambahkan air, masukan irisan tomat, cabe rawit merah

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, air perasan jeruk nipis dan penyedap. Jika sudah mendidih koreksi rasa

  7. 7

    Ikan kembung bumbu kuning asem pedas siap dihidangkan, selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Belajar masak sar
pada

Komentar

Resep Serupa