ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு அதில் உப்பு எண்ணெய் விட்டு லேசாக வெதுவெதுப்பாக கொதிக்க வைத்து இறக்கி வைக்கவும் அதில் மாவை போட்டு நன்கு கெட்டியாக கிளறவும்

இந்த மாவை சிறு உருண்டையாக உருட்டி உள்ளங்கையில் வைத்து தட்டி உங்கள் விருப்பம் போல் தனித்தனியாக கூட இந்த நட்ஸ்களை வைத்து உருண்டை செய்யலாம் அல்லது மொத்தமாக கலந்து சிறுசிறு அளவு வைத்து உருட்டி வைக்கலாம்

உருட்டிய மாவை உங்களுக்கு தேவையான வடிவத்தில் செய்து இட்லி பாத்திரத்தில் வேக வைத்து இறக்கவும்