வெறும் கடாயில் கோதுமை மாவை போடவும்.

மாவை நன்கு சிவக்க வறுக்கவும்.வறுத்ததை ஒரு தட்டில் போட்டு ஆறவிடவும்.கடாயில் சர்க்கரையை போட்டு, மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும்.

சர்க்கரை கரைந்து கொதித்து ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும்,அடுப்பை சிறியதாக்கி, வறுத்த மாவை போடவும்.

மாவை போட்டதும், கட்டியில்லாமல் கிளறவும்.பின்பு நறுக்கின, பாதாம், வால்நட்டை போட்டு ஒன்று சேர கிளறவும்.

பின் 3 ஸ்பூன் நெய் விட்டு எல்லா பக்கமும் கெட்டியாகி, ஒட்டாமல் வந்ததும், அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.ஒரு தட்டில் 1 ஸ்பூன் நெய்யை தடவிக் கொள்ளவும்.கலவையை தட்டில் கொட்டவும்.

பிறகு நறுக்கின, பாதாம், வால்நட்டை மேலே தூவவும்.ஆறினதும் பௌலில் மாற்றவும்.இப்போது மிகவும் சுவையான,* நட்ஸ் ஆட்டா அல்வா* தயார்.செய்து பார்த்து அசத்தவும்.