مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر را داخل شیرجوش گرم کنید زمانیکه اطراف ظرف حباب درست شد کافیست مرتب هم بزنید تا شیر ته نگیرد بعد بگذارید شیر ولرم بشه.
- 2
مخمر را در آب گرم حل کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا عمل بیاد.
- 3
در کاسه ای (اگر از همزن استفاده میکنید در ظرف مخصوص همزن با سر مخصوص خمیر) شیر ولرم و شکر و روغن و نمک و بیکینگ پودر و تخم مرغ و ۲ پیمانه از آرد را مخلوط کنید تا خمیر روان و اسموتی درست بشه بعد باقیمانده آرد را اضافه کنید.
- 4
خمیر را با سرعت پایین همزن بزنید تا الاستیکی بشه اگر همزن ندارید این قسمت را با دست انجام بدید و خمیر را ورز بدید.
- 5
خمیر درست شده را در ظرفی که چرب کردید بگذارید و روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت یکساعت در جای گرم بگذارید.
بعد از یک تا دو ساعت حجم خمیر دو برابر میشود. - 6
فر را با درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.
خمیر را در سطح آردپاشی شده باز کنید به صورت یک مستطیل به طول ۲۶ سانتیمتر و با اسپچولا یا چاقو کره نرم شده را روی خمیر بمالید و روش دارچین و شکر بپاشید.
- 7
نوارهایی به عرض ۲٫۵ سانتیمتر از خمیر برش بزنید. دو طرف هر نوار را رول کنید (تصاویر کاملا گویاست) و با انگشت پایین خمیر را به شکل قلب در بیارید.
داخل سینی فر چیده و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید و روی آن را میتونید با آیسینگ تزئین کنید.
زمان پخت بسته به ضخامت و طول و عرض خمیر که برش زدید متفاوت است پس لطفا بعد از ۱۵ دقیقه مرتب فر را چک کنید
- 8
دستورهای مشابه
-
-
-
رول دارچین
رول دارچینی که حلزون دارچینی هم بهش میگن یک رول شیرینیه که ریشه در سوئد و دانمارک داره.این نون خوشمزه برای اولین بار در اوایل قرن بیستم یعنی زمانی که دارچین از آسیا به اروپا رسید،درست شد.
-
دو نوع نان رول🧀🍇 🍎 Bread rolls with two different fillings
#سرآشپز_طلایی#نانوا#ماه_رمضان #عصرونه #تنقلات_شبانه #کنار_چاینون تازه واسه همه جذابه به خصوص خونگیش.رول پنیر و کشمش 😋 با دستور مهنوش جون @Mahnoosh_cookو رول سیب و دارچین با ایده دوست کوکپدی مریم @marmar1360
-
رول دارچین
#سرآشپز_طلایی#رول_دارچین#ایمنی_بدن#دارچین#شیرینی#ناناین دستور برای افرادی خوشایند است که به طعم گردو و دارچین علاقه مندند و برای آنهایی که از طعم دارچین در شیرینی ها خوششان نمی آید گزینه مناسبی نمی باشد.نکته:گردو را پودر نکنید و حتما کره را در مواد میانی استفاده کنید.اشتباهی بود که من مرتکب شدم و مواد میانی قدری خشک شده بودند و منسجم نبودند.در تصویر این خرابکاری من قابل مشاهده است.😎😎😎شکر قهوه ای در این شیرینی مناسب تر از سفید است.ولی من نیز نداشتم و به ناچار از شکر سفید استفاده کردم.
-
-
-
-
-
-
-
نان پنبه ای قلبی
سلام دوستان🥰 طاعات قبول🌹👍من اومدم با یه نون نرم و پنبه ای و خوشمزه😋مزه ی متعادلی داره...نه خیلی شیرینه...نه خیلی بی مزه...و میتونید تغییر بدید تا به ضائقه تون نزدیک تر هم بشه...هم خودتون برای افطار و سحر میتونید استفاده کنید و هم چون احتمالا با وجود روزه بودنتون بچه ها هم مثه سابق تمایل به خوردن ندارن...میتونید تشویق شون کنید به صبحونه خوردن...من در هفته ی گذشته دو بار این نون خوش بافت رو درست کردم حالا بریم سر وقت دستور...👇#سرآشپز_طلایی#نون#نان#نان_پنبه_ای#نون_پنبه_ای
-
شیرینی دارچینی متفاوت و ساده
#دارچین#کنار_چای#سرآشپز_طلایی#شیرینی#حاضری#ایمنی_بدن#پنیر_خامه_ای
-
شیرینی رول دارچین سوئدی
#رول_دارچین#چالش_80رول دارچین اولین بار در کشور سوئد درست شده و بسیار در این کشور محبوبه، بطوریکه از سال 1999 روز چهارم اکتبر در این کشور روز رول دارچینی نامگذاری شده
-
-
-
رول دارچین
عکس ها ورق بخوره📸کلی عکس بازی کردم گفتم ببینید لذت ببرید🤩بفرمااااااااااایید اینم از رول دارچین فووووق خوشمزه و خوش عطر با بافتی فوق العاده که به کمک رسپی دوست خوبه کوکپدی درست کردمبپزید و حالشو ببرید 😌چند وقته خیلی کم کار شدم به بزرگی خودتون ببخشید درگیر درست و امتحان هستم🤓#سرآشپز_طلایی
-
نان پنبه ای قلبی
#نان#نان_پنبه_ای_قلبی#نان_قلبی#صبحانه#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مهنوش جان نازنین Mahnoosh_cook
-
کیک سیب و دارچین
🍞🍞این دستور کیک سیب خیلی خوشمزه است از عمه ی عزیزم یاد گرفتم و حدود 25 سال هست با این دستور درست می کنم و هنوز هم وقتی عطر این کیک تو خونه می پیچه همون لذت سال‌های قبل رو دارم...👌👌😍😍🤗🤗#سیب#کیک_سیب#برای_خودم#خاطره_ها
-
رول دارچین و کشمش 😋😍
زندگی مانند گیتاری استکه گاهی نوای غمگین می نوازدو گاهی نوای شاد...امیدوارم از این پس آهنگ زندگی ات شادتنت سالم و دلت خوش باشد....اینم یه نان رول خوشمزه و عالی و مناسب وعده صبحانه و عصرانه شما عزیزان 😋😍با این مقدار خمیر دو تا رول می تونید درست کنید من با نصف مواد نوشته شده در دستور درست کردم و یک رول درست شد#رول_دارچین_کشمش
-
-
رول پیتزایی
نکتهماست حتما همدمای محیط باشهآب را به تدریج اضافه کنیدبسته به نوع آرد ممکن است کمتر یا بیشتر نیاز داشته باشد
-
-
رول دارچین عالی
#رول_دارچیننکتهبه دلیل اینکه جذب رطوبت آردهامتفاوته ، ممكنه نياز باشه آب بيشترى استفاده كنيد که من ۳۰ گرم بیشتر زدماين رولها به تنهايى خوشمزه هستند ولى با تاپينگ پنيرى خيلى لذيذترهرولها رو گرم سرو كنيد بينهايت خوشمزه تره -
-
کیک رول دارچین(یک تخم مرغی، بدون همزن)
#کیک_رول_دارچین#کیک_یک_تخم_مرغی#بدون_همزنممنون از صفورا جان برای دستور خوبش@safura_dabiri
-
-
-
آب طالبی
این یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های این فصل هست مخصوصاً وقتی سر ظهر که هوا گرم هست#سرآشپز_طلایی#نوشیدنی_طالبی#بهارونه#طالبی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات