Dulce de leche casero

Mica Belen
Mica Belen @cook_5927090
Argentina

Queda muy rico, si lo hacen cuéntenme como les quedó. A mí me encanta como queda con las tostadas del desayuno 😋
Pueden usar leche entera, descremada o deslactosada, lo probé con las 3 y queda genial!

Dulce de leche casero

Queda muy rico, si lo hacen cuéntenme como les quedó. A mí me encanta como queda con las tostadas del desayuno 😋
Pueden usar leche entera, descremada o deslactosada, lo probé con las 3 y queda genial!

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Ingredientes

1h 30m - 2h
  1. 1 Lleche
  2. 300 gazúcar
  3. 1 cucharadaal ras de bicarbonato de sodio
  4. 1 cucharadaesencia de vainilla

Paso a paso

1h 30m - 2h
  1. 1

    Poner la leche en una olla, agregar el azúcar junto al bicarbonato y mezclar para que no queden grumos

  2. 2

    Deben revolver constantemente y una vez que hierve, poner la llama en mínimo. Cuiden que no se empiece a levantar, si lo hace retirar por un momento del fuego mientras revuelven.

  3. 3

    Cuando comience a espesar, comprueben si está listo poniendo una cucharada del dulce en un plato de vidrio (Ya que se enfríara más rápido así y podrán ver su consistencia final)

  4. 4

    Consejo: Ustedes deciden el grado de firmeza del dulce, dependiendo del uso que le vayan a dar, mientras más tiempo esté en el fuego, más espeso será. Pero si una vez frío ven que se pasaron del punto que querían, pueden agregar un poco de leche caliente y poner al fuego otra vez.

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