सांबर (sambar recipe in hindi)

Dolly shah
Dolly shah @cook_28388969
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सामग्री

20 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1/4 कपअरहर दाल
  2. 2टमाटर
  3. 1प्याज
  4. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/4 चमचहल्दी पाउडर
  6. 1/2 चम्मचसांबर मसाला
  7. चुटकीशक्कर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1/2 चम्मचराई
  10. 1/2 चम्मचजीरा
  11. 1/4 चम्मचमेथी
  12. थोड़ी इमली
  13. 5करीपत्ते

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कुकर में तेल डालकर प्याज़ को लंबा लंबा काटकर हल्का सा फ्राई कर लें।फिर उसमें टमाटर को कद्दूकस करके डाल दें और नमक हल्दी भी मिला लें थोड़ा सा भून जाने पर उसमें दाल डालकर पानी डालें और सिटी लगाने के लिए रख दें।

  2. 2

    अभी कढ़ाई में तेल डाल कर सरसो, राई और कड़ी पत्ते को चटकने दें और फिर उसमें लाल मिर्च डालकर गैस को बंद कर दे और उसने इमली का पानी डालकर रखें।

  3. 3

    अब कुकर में सीटी आ गई हो तो गैस बंद करके यह सारा मिश्रण मिला कर उसमें म साबुत धनिया का पाउडर डाल कर थोड़ी देर उबलने के लिए छोड़ दें लीजिए तैयार है मजेदार तुवर दाल इसको वड़ा, इडली चावल किसी के साथ भू परोसे

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