सांबर (sambar reicpe in Hindi)

Mamta Madaan
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सामग्री

35 मिनट
4 लोग
  1. 1 कटोरीअरहर दाल
  2. 1प्याज़
  3. 2टमाटर
  4. 1बडा टुकडा लौकी कटी हुई
  5. 10 ग्रामइमली
  6. 1/2 चम्मचराई
  7. 1/4 चम्मचसरसो
  8. 1 चम्मच सांबर मसाला
  9. 7-8 कडी पत्ता
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  11. 1/2 चम्मच हल्दी
  12. स्वादानुसारनमक
  13. आवश्यकतानुसारतेल
  14. 1साबुत लाल मिर्ची

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले प्याज़ को लम्बा लम्बा काट कर कुकर मै एक चमंच तेल डाल कर प्याज़ को हल्का सा फ्रय कर ले। फिर टमाटर को कदुक्स कर के डाले। अब इसमे नमक और हल्दी पोव्डर को डाल कर इसमे लौकी को मिलाए। अब 6-7 सीटी लगा दे।

  2. 2

    तब तक इमली की पानी मै दाल कर रस निकाल दे। एक पं मे तेल दाल कर राई कडी पत्ते साबुत लाल मिर्ची डाले और उसके बाद इमली का पानी डाल दे और सांबर मसाला डालकर गैस बंद कर दें उसके बाद कुकर को खोल कर यह सारा मसाला मिक्स कर दे 5 मिनट के लिए उबाल दें लीजिए तैयार है गरमा गरम सांबर इडली वडा डोसे के साथ खाइए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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