इडली सांबर (Idli Sambar recipe in hindi)

Pooja Sharma
Pooja Sharma @cook_27879842

#dpw इडली सांबर

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सामग्री

2घंटा
4लोग
  1. 500 ग्रामसूजी
  2. 2 गिलासछाछ
  3. 1/4 छोटी चम्मचमीठा सोडा
  4. थोडी सीराई
  5. सांबर के लिए
  6. 1 कटोरीअरहर की दाल
  7. 1 छोटीलौकी
  8. 1आलू
  9. 3-4टमाटर
  10. 2हरी मिर्च
  11. 3/4प्याज
  12. 1 छोटी चम्मचसांबर मसाला
  13. 2 छोटी चम्मचलाल मिर्च
  14. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  15. थोड़ी सीहल्दी
  16. आवश्यकतानुसारराईजीरा हींग
  17. 20 ग्रामइमली

कुकिंग निर्देश

2घंटा
  1. 1

    अरहर की दाल ओर इमली 7/8घंटे भिगो कर रखते हैं

  2. 2

    अब लौकी आलू प्याज़ टमाटर हरी मिर्च काट ले अब कुकर मे दाल सब्जी डाले हल्दी धनिया पाउडर नमक डालकर 7/8सीटी लेते है

  3. 3

    इमली का पल्प निकाल ले अब सब पक जाए तोजीरा हींग डालकर पकाते है राई डाले ओर चटकने दे अब लाल मिर्च डाल ले ओर पकाते है अब तैयार सांबर डाले ओर इमली का पल्प डाले ओर अच्छी तरह पका ले सांबर तैयार है

  4. 4

    अब सूजी 1/2घंटे भिगो कर रखते हैं ओर इडली सांचे में पानी डालकर गर्म करें

  5. 5

    अब सांचे में तेल से चिकना कर ले ओर बैटर डालकर पकाते है

  6. 6

    अब 15मिनट के बाद चेक कर ले ओर देखे पक जाए तो निकाल ले ठंडी होने सांचे में से निकाले

  7. 7

    तैयार है इडली सांबर

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Pooja Sharma
Pooja Sharma @cook_27879842
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