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सामग्री

१घंटा
६से७ लोग
  1. आवश्यकतानुसारइमली
  2. 1 कटोरीअरहर दाल
  3. 2चम्मच राई
  4. 1 चम्मच हल्दी
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 3-4 चम्मच सांबर मसाला
  7. 10 करी पत्ता
  8. 1/2 किलो लौकी
  9. 2 आलू
  10. 1प्याज़
  11. 10 भिंडी
  12. 4 हरी मिर्ची
  13. 1 टमाटर

कुकिंग निर्देश

१घंटा
  1. 1

    सर्वप्रथम इमली को अच्छे से धोकर १० मिनट के लिए भिगाकर रखेंगे, अरहर दाल को भी धोकर गुनगुने पानी में ३० मिनट के लिए भिगाकर रखेंगे।

  2. 2

    अब लौकी, भिंडी, आलू, प्याज, हरी मिर्ची सभी को अच्छे से धोकर काट लेंगे। कुकर में सभी को डालेंगे और हल्दी, नमक ३ गिलास पानी डालकर कुकर को गैस में रखेंगे। २से ३सीटी में उतार लेंगे।

  3. 3

    अब इस में इमली का रस और सांबर मसाला डालकर, नमक भी जांच कर और डालेंगे अब इस को १० मिनट तक उबलने देंगे।

  4. 4

    अब राई और करी पत्ता से तड़का देंगे।

  5. 5

    सांबर तैयार है, जिसे हम इडली, बड़े या डोसा के साथ भी खा सकते है।

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Cook Today
सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम
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मुझे खाना बनाना, खिलाना, नए व्यंजन बनाने का सीखना बहुत अच्छा लगता है।
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