Είναι από τα αγαπημένα φαγητά στο σπίτι μας. Με αυγά από το χωριό, υλικά που μας περισσεύουν (σήμερα έβαλα λουκάνικο και πιπεριά) και χωρίς καθόλου τηγάνι, γίνεται υπέροχο!

Η ιδέα για ομελέτα φούρνου της μητέρας μου, υλοποίηση και των 2 μας.Η μητέρα μου έψησε τις πατάτες λίγο στο φούρνο και έκοψε τα λαχανικά (και έδωσε το μυστικό),εγώ έκανα τα υπόλοιπα.🌸Αρκετές φορές το μείγμα των αβγών για την ομελέτα αραιώνεται με νερό,γάλα ή κρέμα γάλακτος, ώστε να επιτυγχάνεται πιο αφρώδης υφή.💮Έχει πολλά κοινά με τη στραπατσάδα και συναντάται σε διάφορες εθνικές κουζίνες.🥀Τηγανητές πατάτες περιέχει η βασική συνταγή στην Κρήτη.🌸Λίστα με πασίγνωστα πιάτα αυγού:•βραστό αυγό•τηγανητο αυγό•ομελέτα-Γαλλια•αυγό ποσέ•αυγολέμονο-Μεσογειος•Balut-Νοτιοανατολικη Ασια•καρμπονάρα-Ιταλια•κροκ μανταμ-Γαλλια•διαβολικα αυγά-Ιταλια/Πολωνια•αυγό κάρυ-Ινδια•αυγοσαλάτα-Ηνωμενες Πολιτείες•σάντουιτς αυγών-Ηνωμενες Πολιτείες•αυγά Μπένεντικτ-Ηνωμενες Πολιτείες•αυγά Φλωρεντίας-Ηνωμενες Πολιτείες•αυγοφέτες•φριτατα•huevos rancheros-Μεξικο•Ναργεσι(ομελέτα με σπανάκι)-Ιραν•Okonomiyaki-Ιαπωνια•αυγό τουρσί-Ηνωμενες Πολιτείες•κις-Γαλλια•αυγά ψητά-Ηνωμενες Πολιτείες•σκοτσεζικο αυγό-Ηνωμενο Βασίλειο•Σακσουκα-μέση Ανατολή•καπνιστό αυγό-Κινα•σουφλέ-Γαλλια•κρέμα αυγών•τάρτα αυγού-Χονγκ Κόνγκ•μαρέγκα-Γαλλια/Ελβετία•Πάβλοβα-Αυστρια/Νέα Ζηλανδία•σμούθι ωμου αυγού-Ηνωμενες Πολιτείες•ζαμπαγιονε-Ιταλια✓Πληροφοριες για την ομελέτα και τα αυγά από την Βικιπαίδεια.-Στελλα

Σαν πίτσα, μπορείτε να βάλετε ότι άλλο υλικό πιστεύετε ότι θα ταιριάζει.

Είχα 2 ολόκληρες βραστές πατάτες στο ψυγείο, αυτοσχεδίασα και έφτιαξα αυτή την ομελέτα για να τις αξιοποιήσω!Την έκανα σε ταψί Νο 24 κι έβαλα 4 αυγά, αν τη θέλετε παχιά βάλτε 6.Από πάνω μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει.Αν αναρωτιέστε γιατί οι πατάτες μου φαίνονται λίγο ροζ είναι γιατί πήραν χρώμα από παντζάρια 😅#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

Η ομελέτα αυτή θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ωδή στα leftovers που λέμε και στο χωριό μου, κοινώς #περισσεύματα! Πέρα από τα λαχανικά που ήταν όλα από λίγο, είχα λίγες πατάτες τηγανητές και λίγο ψητό κοτόπουλο, 2 φέτες αλλαντικό γαλοπούλας, 1 φέτα τυρί τοστ και πάει λέγοντας!! Αλλά είπαμε: #ΜηνΤοΠετάς !!!

#αυγό

Έτυχε να έχω πολλά χωριάτικα αυγά και ήθελα να φτιάξω ένα γρήγορο και εύκολο σνακ για την οικογένεια και με έμπνευση τις συνταγές του cookpad, βουαλά! #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

#χρυσόπιρούνι Αγαπημένη και νόστιμη ομελέτα για μικρούς και για μεγάλους!Εύκολη και γρήγορη για τους πολυάσχολους. Για το ψήσιμο της χρησιμοποιούμε αντικολλητικό ταψί ή καλύτερα ένα πυρέξ! Εγώ για λιγάκι πιο ελαφρύ αποτέλεσμα λόγο τών αλλαντικών τις ψήνω στον φούρνο,στο ίδιο ταψί στρώνοντας λαδόκολλα κάτω,τις ραντίζω με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και τις ψήνω στους 190¤C με αέρα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς.Αφαιρώ την λαδόκολλα και προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά.

#2020 Πολύ γρήγορη και εύκολη ομελέτα φουσκώνει ωραία και μπορείτε να την συνδυάσετε με ότι θέλετε μπορείτε να βάλετε αποκλειστικά υλικά πίτσας ώστε να έχετε μια γρήγορη πίτσα μπορείτε να την κανετε με λαχανικά.Σε αυτή την ομελέτα που έκανα δεν έχει αλλαντικά.

Το φαγάκι μας σήμερα.Ωραία χωριάτικα αυγά, και ό,τι άλλο θυμήθηκα να βάλω, το έβαλα σε αυτήν την ομελέτα.Θα ταν τέλεια και με τυριά ή κασέρια, αλλά ανωτέρα βία η κόρη 🤣🤣 πείτε το όπως θέλετε.. Το απαγόρεψε

Μου αρέσει πολύ η ομελέτα, αλλά ποτέ δεν κατάφερα να την γυρίσω στο τηγάνι, έτσι αποφάσισα να την βάλω στον φούρνο....και το αποτέλεσμα τέλειο οπτικά και γευστικά!!!!!#χρυσόπιρούνι