Η ιδέα για ομελέτα φούρνου της μητέρας μου, υλοποίηση και των 2 μας.Η μητέρα μου έψησε τις πατάτες λίγο στο φούρνο και έκοψε τα λαχανικά (και έδωσε το μυστικό),εγώ έκανα τα υπόλοιπα.
🌸Αρκετές φορές το μείγμα των αβγών για την ομελέτα αραιώνεται με νερό,γάλα ή κρέμα γάλακτος, ώστε να επιτυγχάνεται πιο αφρώδης υφή.
💮Έχει πολλά κοινά με τη στραπατσάδα και συναντάται σε διάφορες εθνικές κουζίνες.
🥀Τηγανητές πατάτες περιέχει η βασική συνταγή στην Κρήτη.
🌸Λίστα με πασίγνωστα πιάτα αυγού:
•βραστό αυγό
•τηγανητο αυγό
•ομελέτα-Γαλλια
•αυγό ποσέ
•αυγολέμονο-Μεσογειος
•Balut-Νοτιοανατολικη Ασια
•καρμπονάρα-Ιταλια
•κροκ μανταμ-Γαλλια
•διαβολικα αυγά-Ιταλια/Πολωνια
•αυγό κάρυ-Ινδια
•αυγοσαλάτα-Ηνωμενες Πολιτείες
•σάντουιτς αυγών-Ηνωμενες Πολιτείες
•αυγά Μπένεντικτ-Ηνωμενες Πολιτείες
•αυγά Φλωρεντίας-Ηνωμενες Πολιτείες
•αυγοφέτες
•φριτατα
•huevos rancheros-Μεξικο
•Ναργεσι(ομελέτα με σπανάκι)-Ιραν
•Okonomiyaki-Ιαπωνια
•αυγό τουρσί-Ηνωμενες Πολιτείες
•κις-Γαλλια
•αυγά ψητά-Ηνωμενες Πολιτείες
•σκοτσεζικο αυγό-Ηνωμενο Βασίλειο
•Σακσουκα-μέση Ανατολή
•καπνιστό αυγό-Κινα
•σουφλέ-Γαλλια
•κρέμα αυγών
•τάρτα αυγού-Χονγκ Κόνγκ
•μαρέγκα-Γαλλια/Ελβετία
•Πάβλοβα-Αυστρια/Νέα Ζηλανδία
•σμούθι ωμου αυγού-Ηνωμενες Πολιτείες
•ζαμπαγιονε-Ιταλια
✓Πληροφοριες για την ομελέτα και τα αυγά από την Βικιπαίδεια.-Στελλα