Lemper Goreng

Bunda Olla
Bunda Olla @bundaollakitchen
Barabai-kalsel-garut-lumajang

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum

Punya beras ketan sisa bikin ulen kemarin daripada keburu berpenghuni kuy kita eksekusi dibikin lemper tp digoreng sensasi baru makan lemper ada kriuk kriuk nya...
Sambil ikutan program mamah cookpad jg dari Community Kalsel mengolah cemilan manis dan gurih kemaren sdh bikin yg manis hari ini bikin yg gurih meskipun mengolahnya agak ribet tp Alhamdulillah hasil akhirnya memuaskan terutama buat perut😂

Sc: Neni "Dapur Mungil'
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14546815-lemper-goreng?invite_token=qPXv4khA8LjHMbv1jTqXKwLX&shared_at=1616225505

#PekanPosbar
#PekanPosbarManisGurih
#PejuangGoldenApron3
#BamasakBaimbai
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#PasarWadai
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Barabai
#Recookoftheweek
#DutarecookBarabai
#Masakitusaya

Lemper Goreng

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum

Punya beras ketan sisa bikin ulen kemarin daripada keburu berpenghuni kuy kita eksekusi dibikin lemper tp digoreng sensasi baru makan lemper ada kriuk kriuk nya...
Sambil ikutan program mamah cookpad jg dari Community Kalsel mengolah cemilan manis dan gurih kemaren sdh bikin yg manis hari ini bikin yg gurih meskipun mengolahnya agak ribet tp Alhamdulillah hasil akhirnya memuaskan terutama buat perut😂

Sc: Neni "Dapur Mungil'
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14546815-lemper-goreng?invite_token=qPXv4khA8LjHMbv1jTqXKwLX&shared_at=1616225505

#PekanPosbar
#PekanPosbarManisGurih
#PejuangGoldenApron3
#BamasakBaimbai
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#PasarWadai
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Barabai
#Recookoftheweek
#DutarecookBarabai
#Masakitusaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 biji
  1. 250 grberas ketan
  2. 250 mlsantan(65ml kara+air)
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Bahan lapisan
  7. 2 sdmtepung terigu
  8. 5 sdmair bersih
  9. 100 grtepung panir
  10. Isi:
  11. tongkolAbon

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 2-4 jam. Kemudian buang airnya,cuci 1x, tiriskan.

  2. 2

    Masak santan bersama daun salam,gula,garam sampai mendidih,masukkan beras ketan. Masak sampai air kenyusut dan tanak, sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tdk lengket dn gosong. Lalu kukus ±30 menit. Biarkan dingin atau uap panas hilang.

  3. 3

    Ambil sekepal ketan, bentuk bulat² beri lobang dn isi dg isian. Tutup kembali, bentuk bulat lonjong, agak ditekan² agar padat. Gunakan plastik utk mmbentuk bulatan ketan agar tdk lengket di tangan.

  4. 4

    Celupkan ke telur(me: ke adonan tepung cair),guling diatas tepung panir. Lakukan hingga selesai.

  5. 5

    Goreng dlm minyak panas sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Olla
Bunda Olla @bundaollakitchen
pada
Barabai-kalsel-garut-lumajang
seorang istri dan ibu dari 3 orang anak yang lagi ikut suami merantau,senang dengan jajanan pasar..dengan bergabung dengan cookpad jadi bisa bikin² dan berkreasi sendiri..makasiih cookpad and coookpaders yg sdh memberi inspirasi😊👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa