Lemper goreng abon

Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
Karang Tengah Ciledug

Buat lemper yang biasanya pakai daun pisang terus dikukus, tapi sekarang mau coba berkreasi dengan recook lemper yang digoreng dengan sedikit tambahan bahan dari saya...

Ternyata enaak, krius krius diluar karena digoreng tapi lembuut di dalamnya...
Suka juga dengan alternatif lemper begini sekali sekali... 😇👩‍🍳
#PekanCooksnap

Lemper goreng abon

Buat lemper yang biasanya pakai daun pisang terus dikukus, tapi sekarang mau coba berkreasi dengan recook lemper yang digoreng dengan sedikit tambahan bahan dari saya...

Ternyata enaak, krius krius diluar karena digoreng tapi lembuut di dalamnya...
Suka juga dengan alternatif lemper begini sekali sekali... 😇👩‍🍳
#PekanCooksnap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. 500 gramberas ketan putih
  2. 250 mlsantan cair
  3. 1 1/4 sdtgaram
  4. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. Pelapis :
  7. 100 gramtepung terigu
  8. 2 butirtelur, kocok lepas
  9. 100 gramtepung panir
  10. Isi : Abon Sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan, tiriskan. Kukus
    beras ketan hingga setengah matang.
    Campur santan, air, garam, dan daun pandan dalam panci, panaskan sebentar saja tidak perlu mendidih, angkat.

    Tuang ketan aron kedalam santan hangat sambil diaduk hingga rata. Biarkan hingga santan terserap habis oleh ketan. 
    Kukus kembali ketan aron hingga matang

  2. 2

    Ambil satu sendok makan ketan lalu pipihkan.
    Letakan satu sendok teh isian abon di tengahnya, padatkan hingga isi tertutup, lalu bentuk bulat agak lonjong.

    Lumuri ketan dengan tepung terigu, celupkan kedalam telur kocok, dan gulingkan kedalam tepung roti. Lakukan hal yang sama hingga seluruh bahan habis. 

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng lemper secara bertahap hingga kuning keemasan.

  4. 4

    Angkat, tiriskan lalu sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
pada
Karang Tengah Ciledug
Menyimpan resep2 masakan sederhana rumahan utk keluarga kecilku, walaupun sederhana tapi tetep menggugah selera..
Lebih banyak

Komentar (2)

Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
Kocokan telurnya sendiri mba.. ke terigu dulu, masukan kekocokan telur lalu gulingkan ke panir baru goreng... 😊

Resep Serupa