Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten
Simply, Tasty, Indonesian. 🖤
Ada sekitar 70 jenis soto yang tersebar di Indonesia. Setiap daerah memiliki ciri khas soto yang berbeda. Ada yang menggunakan kuah kaldu bening, kuah kuning hingga kuah yang dicampur santan atau susu.
Menurut penelitian tersebut, soto merupakan makanan yang berasal dari Cina dengan sebutan cau do, jao to, atau chau tu. Arti dari nama tersebut adalah jeroan dan rempah-rempah.
Disisi lain ada pula yang meyakini bahwa soto bukanlah dari Cina namun berasal dari India. Alasannya adalah perbandingan cita rasa jau to yang berasal dari Cina tidak mirip dengan rempah-rempah seperti yang ada pada soto saat ini. Masakan Cina biasanya tidak menggunakan banyak rempah namun lebih banyak memanfaatkan minyak. (Info dari kulineria.id)
Apapun dan dari manapun inspirasi soto itu berasal, soto sudah menjadi kuliner khas Indonesia yang tersebar diberbagai daerah dengan ciri khasnya masing-masing. ♥️
Posbar kali ini bertema aneka soto dari daerah Jateng dan DIY, karena soto dan sup ayam pak min yang sering saya beli di Jogja, kali ini saya tertantang untuk membuatnya. Resep dari mb Ayu @Cassalover, ♥️👍, saya buat versi komplit. Masih kurang gorengan dan kerupuk aslinya, tapi tak apa. Untuk makan 4 orang, ini udah lebih dari cukup. ☺️♥️
Saya pakai 3/4 resep, karena saya bikin untuk soto sekalian, jadi saya banyakin kuahnya. ☺️
#LihaiRecook8_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten
Simply, Tasty, Indonesian. 🖤
Ada sekitar 70 jenis soto yang tersebar di Indonesia. Setiap daerah memiliki ciri khas soto yang berbeda. Ada yang menggunakan kuah kaldu bening, kuah kuning hingga kuah yang dicampur santan atau susu.
Menurut penelitian tersebut, soto merupakan makanan yang berasal dari Cina dengan sebutan cau do, jao to, atau chau tu. Arti dari nama tersebut adalah jeroan dan rempah-rempah.
Disisi lain ada pula yang meyakini bahwa soto bukanlah dari Cina namun berasal dari India. Alasannya adalah perbandingan cita rasa jau to yang berasal dari Cina tidak mirip dengan rempah-rempah seperti yang ada pada soto saat ini. Masakan Cina biasanya tidak menggunakan banyak rempah namun lebih banyak memanfaatkan minyak. (Info dari kulineria.id)
Apapun dan dari manapun inspirasi soto itu berasal, soto sudah menjadi kuliner khas Indonesia yang tersebar diberbagai daerah dengan ciri khasnya masing-masing. ♥️
Posbar kali ini bertema aneka soto dari daerah Jateng dan DIY, karena soto dan sup ayam pak min yang sering saya beli di Jogja, kali ini saya tertantang untuk membuatnya. Resep dari mb Ayu @Cassalover, ♥️👍, saya buat versi komplit. Masih kurang gorengan dan kerupuk aslinya, tapi tak apa. Untuk makan 4 orang, ini udah lebih dari cukup. ☺️♥️
Saya pakai 3/4 resep, karena saya bikin untuk soto sekalian, jadi saya banyakin kuahnya. ☺️
#LihaiRecook8_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan m Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- 2
Tumis bumbu halus bersama irisan bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan daun bawang, daun salam, jahe, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.
- 3
Masukkan ayam, tambahkan gula dan garam. Tuang air. Tunggu sampai ayam lunak. (Saya merebus dengan metode 5:30:7, Alhamdulillah empuk dagingnya). Koreksi rasa, (bisa tambahkan kaldu bubuk) masukkan irisan tomat. Matikan api.
- 4
Racikan soto: ambil satu bagian daging ayam, suwir-suwir.
Masukkan nasi dalam mangkuk, tambahkan soun, tauge, suwiran ayam, daun seledri, daun bawang dan bawang goreng. Guyur kuah.
- 5
Sajikan soto dan sup ayam beserta teman-temannya. Disertai senyum, cinta dan doa.🖤
- 6
Soto ayamnya. 🖤
- 7
Sup ayamnya. 🖤
Resep Serupa
-
Soto Sop Ayam Soto Sop Ayam
Kenapa namanya soto sop? Karena bumbunya nanggung; dibilang soto tapi nggak pake kemiri, dibilang sop tapi pake kunyit. Menu simpel, persiapan nggak ribet. Selamat mencoba!
-
Sop ayam kampung kuah soto Sop ayam kampung kuah soto
Enak . Pengen coba yg jangan bening bening . Enak yukk dicoba ..
-
Sup Ayam / Soto Bening Sup Ayam / Soto Bening
Bosen bikin sup ayam.. Ribet bikin soto ayam.. Akhirnya bikin resep sendiri aja.. Cemplung2 aja yaa bahannya.. No minyak, no penyedap 😘😘..Simpel banget bikinnya ✌️Dan ini lebih sedap lagi kl pake ayam kampung 👌😘.. Kl saya ini pake ayam potong biasa, karena saya gak kuat dengan kealotan daging ayam kampung 😅😅.Selamat mencoba menu sehat hari ini.. Semoga suka 🤗🤗
-
Sup soto ayam Sup soto ayam
Lagi habisin bahan bumbu di kulkas jadi bikin sup bumbunya di campur rasanya jadi campur juga...dan wenakkk
-
-
Sop Soto Ayam Sop Soto Ayam
Ini makanan berkuah kesukaan Bapak bgt nih, bumbunya kerasa bgt dan segeer pas dimakan. Resep andalan ibuBahannya sama seperti sop ayam, tapi dibumbunya ditambahkan beberapa bumbu lain. Boleh pakai tulangan ayam, atau daging ayamnya sekalian, sesuai seleraPerpaduan soto dan sop yang pas, selamat mencoba#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Lampung
-
Sop-soto ayam sayur Sop-soto ayam sayur
Soto salah satu makanan favorit keluarga kami. Tetapi kalau soto saja, nutrisi dari sayuran bisa terabaikan. Karena saya males ribet, akhirnya saya melakukan modifikasi soto tapi dengan isian seperti sop ayam. Awalnya keluarga saya meragukan rasanya apalagi tampilan yg kurang menarik, alhamdulillah sekarang resep ini menjadi salah satu andalan keluarga kami 🤗...Kunci dari resep ini ada di proses pemasakan ayam, saya berusaha menggunakan metode yang sekiranya kaldu dari ayam bisa keluar dengan maksimal, jadi setiap memasak saya tidak pernah menggunakan tambahan kaldu lain.Bila ada pembaca yang sudah pernah mencoba, bisa di foto dan dibagikan ke saya. Sekalian untuk saya belajar 😅😅
-
Sambal Bakso, Soto & Sop Ayam Sambal Bakso, Soto & Sop Ayam
Ini salah satu sambal favorite bangett apalagi ditambah dengan hati ayam, kayaknya ngga di semua daerah ada sambal bercampur dengan hati ayam tapi ini patut untuk dicoba buat pendamping makan soto, sop atau bakso. Oiya kalo ngga suka hati ayam, bagian hati nya boleh di skip ya karna tanpa hati ayam sebetulnya ini udah enak banget. Selamat mencobaa 😍 #sambalsoto #sambalsop #sambalbakso #sambalhati #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKasongan #CookpadCommunity_borneo
-
Sup Soto Ayam Spesial (MPASI) Sup Soto Ayam Spesial (MPASI)
Bahan-bahan menu berikut kurang lebih sama dengan Resep Sop masakan keluarga. MPASI si kecil jadi lebih praktis karena Bunda dapat memasak untuk keluarga sekaligus.
-
Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening
Edisi sariawan fulllll gk enak buat makan, buka stock sayuran punya lobak jd pengin buat soto Bandung. Kuah kuah pedes mantappp banget kayany klo lg sariawan begini, gk pake lama eksekusiiiii hihihi.Sepintas si bahanny hampir sama dg jenis soto lainny cuma bedanny ada tambahan lobak, tomat, & kacang kedelai goreng.
-
Soto Ayam Kampung (Chicken Noodleglass Soup) Soto Ayam Kampung (Chicken Noodleglass Soup)
Tiga hari cuaca mendung hujan teruus..Duuuh gemeess bgtt pngen makan yg berkuah gituu...
-
Sup Ayam Jagung Bumbu Soto Sup Ayam Jagung Bumbu Soto
resep ini memanfaatkan bahan sisa yg ada dikulkas.tp rasa tetep enak sebagai temen nasi.apalagi pas cuaca disini lg ujan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)