Roti Manis isi Coklat Keju
Minggu ini kegiatan WAG Cookpaders Kalimantan Tengah belajar "Manampa Wadai Rote" dengan Narasumber ibu Cory Rahmaniah. Beliau mengajarkan banyak hal tentang roti mulai dari cara mengulen, frooping, hingga tips agar mendapatkan roti yang empuk dan cantik. Terima kasih ilmunya Ibu Cory Rahmaniah 🤗
Terus terang ini pertama kali saya membuat roti. Awalnya ragu-ragu apa saya bisa berhasil membuatnya, apalagi melihat step by step membuat roti yang cukup panjang, membuat penyakit magerku kumat 😄.
Walaupun begitu rasa penasaranku tetap meronta-ronta pengen buat, akhirnya saya pun membuat walaupun saya buat malam hari tetap semangat pemirsa... 😄
Dan hasilnya.. rotiku benaran empuk 😍😍
Walaupun bentuk roti yang saya buat ini belum rapi betul, next time saya akan belajar lagi untuk membentuk roti yang cantik 😊
#Mangupeh
#BerapiManjuhu
#GA_TheNextLevel
#DutaRecookBorneo
#DutaRecook_Palangkaraya
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_42
Roti Manis isi Coklat Keju
Minggu ini kegiatan WAG Cookpaders Kalimantan Tengah belajar "Manampa Wadai Rote" dengan Narasumber ibu Cory Rahmaniah. Beliau mengajarkan banyak hal tentang roti mulai dari cara mengulen, frooping, hingga tips agar mendapatkan roti yang empuk dan cantik. Terima kasih ilmunya Ibu Cory Rahmaniah 🤗
Terus terang ini pertama kali saya membuat roti. Awalnya ragu-ragu apa saya bisa berhasil membuatnya, apalagi melihat step by step membuat roti yang cukup panjang, membuat penyakit magerku kumat 😄.
Walaupun begitu rasa penasaranku tetap meronta-ronta pengen buat, akhirnya saya pun membuat walaupun saya buat malam hari tetap semangat pemirsa... 😄
Dan hasilnya.. rotiku benaran empuk 😍😍
Walaupun bentuk roti yang saya buat ini belum rapi betul, next time saya akan belajar lagi untuk membentuk roti yang cantik 😊
#Mangupeh
#BerapiManjuhu
#GA_TheNextLevel
#DutaRecookBorneo
#DutaRecook_Palangkaraya
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_42
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakannya
- 2
Masukkan tepung protein tinggi, tepung protein sedang, gula, dan ragi, aduk rata, tambahkan susu cair dingin, margarin dan kuning telur. Kemudian mixer mulai dari kecepatan rendah (speed 1) naikkan secara bertahap ke speed 5. (Me: menggunakan mixer Philips)
- 3
Setelah adonan setengah kalis, turunkan kecepatan mixer ke speed 3, lanjut mixer kembali. (Noted: istirahatkan / matikan mixer sebentar jika mesin mixer terasa panas, jangan dipaksa karena dapat merusak mixer. Ketika mixer dimatikan adonan kita uleni pake tangan. Setelah mixer dingin kita lanjut mixer adonan kembali).
Mixer kembali adonan hingga kalis, ciri adonan yang kalis dengan cara menarik sedikit adonan, bila terbentuk lembaran tipis dan tak mudah sobek atau biasa disebut "Window Pane"
- 4
Setelah kalis, taburkan garam, uleni sebentar dengan tangan hingga merata. Uleni seperti ngucek-ngucek pakaian. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang. (Proofing 1)
- 5
Setelah didiamkan 30 menit, bagi adonan masing-masing 40 gr. Kemudian rounding (pembulatan) masing-masing adonan. Susun yang rapi, diamkan 10 menit (Proofing ke 2)
- 6
Setelah Proofing ke 2 selama 10 menit, sekarang waktunya untuk membentuk dan mengisi roti, untuk motif/bentuk roti sesuai selera. Isian selai coklat saya hanya bentuk bulat biasa.
Caranya: Ambil 1 adonan, pipihkan, berikan secukupnya selai coklat. Rapikan kembalikan bulatannya. Susun di loyang yang telah di oles tipis dengan margarin
- 7
Untuk isian coklat ceres saya bentuk bulat biasa, pipihkan adonan, berikan secukupnya coklat ceres, rapikan bulatan, celupkan ke dalam susu cair, kemudian celupkan lagi ke coklat ceres. Susun rapi di loyang kue
- 8
Untuk isian keju parut. Ambil 1 adonan, gilas/giling memanjang, bagian atas kita iris menjadi 5 bagian tak putus, yang bagian bawah diisi keju parut secukupnya. Lipat bagian bawah kemudian gulung dari bawah ke atas. Kemudian tekuk bagian tengahnya sehingga bentuk mirip bulan sabit, susun rapi di loyang kue
- 9
Setelah semua adonan selesai dibentuk, Proofing lagi untuk yang ke 3. Adonan roti diamkan selama 60-90 menit atau hingga mengembang. (Noted. Tergantung kondisi cuaca saat membuat roti, bila cuaca panas biasa roti cepat mengembang begitu juga sebaliknya)
- 10
Siapkan bahan olesan roti. Campurkan susu cair dan kuning telur, aduk rata. Oles roti 20-30 menit sebelum di panggang.
- 11
Panaskan oven. Letak loyang kue di rak tengah. Panggang roti selama 15-20 menit dengan suhu 170°C dengan api atas bawah. (Noted. Sesuai dengan oven masing-masing)
- 12
Setelah roti matang, keluarkan dari oven, dan oles dengan margarin/butter cair secukupnya agar roti tampak mengkilap.
- 13
Hasil rotinya empuk
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Roti Manis Coklat Keju Roti Manis Coklat Keju
Assalamu'alaikum. Masak apa hari bu ibu??? Yah lagi2 saya baking. Roti ini resepnya sama dengan roti sobek yg saya posting. Cuman ini sya kurangi takarannya.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Makassar#MasakItuSeruh#MasakItuMudah#MasakanRumahan#CookingForFamily
-
Roti manis coklat keju Roti manis coklat keju
Sekarang ini kalo buat roti dirumah yang untuk kita makan sendiri, ya udah bentuk nya yang satsitseet aja 😆#GenerasiAprontis#IdeMasak#BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikan#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Roti manis coklat keju Roti manis coklat keju
Mimi ngga mau banyak2 kepsyen, yuuuk cuss aja cobain bikin, kuncinya, untuk pemanggangan harus dengan api besar ,mimi diangka 200 drajat, api atas bawah, tapi pemanggangan singkat sekitar 10 menit lewat2 dikitlah, jd hasil roti benar2 empuuuuk, klo dengan api kecil,dan pemanggangan terlalu lama roti akan keras #PejuangGoldenApron2
-
Roti manis coklat keju Roti manis coklat keju
Nyobain bebikin roti sendiri,alhamdulillah hasilnya not bad lah ya... Abis diangkat dr oven langsung dicomotin, foto juga alakadarnya wkwk keburu diserbu.. Masih anget enak,cocok sebagai teman ngopi apa ngetehResep ini dari mas Puguh Kristanto,Oiya susu cairnya bisa diganti dengan air putih atau 1sdt susu bubuk yang dicairkan dengan 4sdm air ya.Saya nguleni pake tangan,sampe kalis kira-kira 20menitan
-
-
Roti Manis isi cokelat dan keju Roti Manis isi cokelat dan keju
Ngerame bareng Semangcook arisan bikin roti manis yokkSource: @shiny's KitchenTrimakasih resepnya mbk shanty.... Si kecil dan papa nya suka.. Minta dibikinin lagi ini roti... 😍#semangcook_arisanfebruari#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye
-
Roti Manis Keju Coklat Roti Manis Keju Coklat
Bismillah..Source : mba @reeneeJulia#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi
-
Roti manis isi coklat dan keju Roti manis isi coklat dan keju
Seperti biasa, bikin cemilan buat zahra tersayang, ini hasil recook Dr resepnya ncii @tintinrayner.. Selalu suka sma resepnya..#SiapRamadan
-
Roti manis coklat keju Roti manis coklat keju
Bismillah,Resep ketiga cooksnap mbak @RuDes , yang ketiga cooksnap roti manis isi coklat keju, yang pasti favorit banget anak anak dirumahSource : @RuDes#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ruth#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis
-
Roti manis isi coklat & keju Roti manis isi coklat & keju
#PejuangGoldenApron2Minggu ke-51Senin, 14 September 2020
-
Roti manis isi keju cokelat Roti manis isi keju cokelat
Met siang mantemaaaaan....Rerotian lagi neeeeeeh hehe yuk yg #dirumahaja coba2 bikin roti ala @dapurrenkganis nya dijamin rotinya lembutttt seratnya panjang empuk awet sampe 2-3hari (simpannya diwadah kedap udara/diplastikin rotinya ya...)Resep roti manis nya ditambahin 100gr tepung terigu soalnya buat hantaran ga dimakan sendiri 😉😉 Isian kejunya eyke pake keju cheddar slice lebih lumerrrr enaaaaaak ngejuuuu 🧀🧀🧀
-
Roti manis coklat keju Roti manis coklat keju
Salah satu menu bagi2 snack tk utk hari ini..insyaallah sehat & mengenyangkan..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)