Soto Betawi Kuah Susu sedaapp

Hanny
Hanny @hanny_cookpad1
Jakarta indonesia

Masakan berkuah yang selalu ku rindukan hihihi.. Kuah susunya yang gurih & bikin ga bisa berhenti makan.. yukk dicoba resepnya :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 250 grdaging sapi
  2. 1 batangsereh
  3. 1 ruaslengkoas
  4. 2 lembardaun salam
  5. Minyak untuk menumis
  6. 250 mlsusu cair fullcream
  7. 150 mlair matang
  8. Bumbu dihaluskan
  9. 2 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1/4 sdtpala bubuk
  13. 5 butirkemiri sangrai
  14. 1 ruasjahe
  15. Topping Tambahan
  16. Emping
  17. 1 sdtMinyak Samin per sajian
  18. Daun bawang
  19. potong daduKentang goreng
  20. Tomat
  21. Jeruk limo
  22. Sambal Soto
  23. 3 buahcabe rawit merah
  24. 1 siungbawang putih
  25. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu dihaluskan bersama dengan lengkuas, sereh, daun salam geprek sampai harum lalu masukkan potongan dadu daging sapi

  2. 2

    Masukkan air matang & rebus daging sampai empuk. Beri gula, garam, penyedap dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas lalu masukkan susu, rebus hingga mendidih & matikan api

  3. 3

    Membuat sambalnya ; haluskan cabe & bawang putih, tumis lalu masukkan air dan rebus hingga mendidih. Beri sedikit garam

  4. 4

    Untuk penyajian, siapkan mangkok lalu isi dengan potongan kentang goreng, tomat, daun bawang & perasan jeruk limo sesuai selera. Tuang kuah susu beserta daging kedalam mangkok

  5. 5

    Soto betawi siap dimakan bersama dengan nasi panas.. jangan lupa pakai emping yaaa :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hanny
Hanny @hanny_cookpad1
pada
Jakarta indonesia
Love to eat, love to cook ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa