Goreng telur sesuai selera, ceplok atau dadar. Tambahkan garam.

Buat rendaman tempe dan terong, siapkan 2 gelas air (600 ml), beri bumbu : 1 sdt kaldu jamur / ayam, ½ atau ¼ sdt garam (disesuaikan ya kalau saya suka yang sedang2 tidak terlalu asin), ½ sdt merica dan 1 ½ sendok makan tepung bumbu sajiku. Campur merata, lalu masukkan tempe dan terong, aduk dan diamkan sebentar hingga meresap

Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng tempe yang sudah dibumbui tadi. Lalu siapkan tepung sajiku kering di atas piring dan balurkan terong ke tepung kering. Goreng hingga kecoklatan

Setelah semua gorengan jadi, ubah api menjadi sedang, lalu masukkan
3-4 cabe keriting
5-6 cabe rawit
1 buah terasi udang
1 buah tomat
3 siung bawang merah juga bawang putih
Goreng dengan minyak panas hingga agak layu

Setelah semua agak layu, siapkan cobek uleg, haluskan semua yang ada di atas. Untuk yang tidak suka terlalu berair, tomat bisa diperas dahulu sedikit agar hasil sambal agak kering sebelum diuleg

Tambahkan ½ atau ¼ sdt (sesuai selera) kaldu jamur, ½ atau ¼ (sesuai selera) garam dan ½ sdt gula (gula boleh ditambahkan boleh tidak), cicipi kembali, jika ada yang kurang tambahkan perasa sesuai selera

Sajikan di atas cobek uleg, beri pemanis seperti tomat dan timun