Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya
Salah satu kuliner yang banyak ditemui di seluruh pelosok Surabaya dan sekitarnya. Makanan yang berbahan kacang yang dipadukan dgn petis yg hampir banyak digunakan untuk masakan khas Surabaya. Tahu Tek adalah salah satu kuliner yang selalu saya cari pas mudik ke Surabaya Krn rasanya yg gurih dari kacang, asin dari petis dan manis dari kecap selalu saya rindukan🥰. Jadi inget jaman masih kerja, kalau pulang tengah malam dan lapar selalu yang dicari adalah tahu Tek🤤.
#PekanRayaKacang
#PekanPosbarKacang
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Sampit
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya
-
Ludia Fahmi“Terima kasih, enak” -
Shabrina“Terima kasih resepnyaaa enakkk” -
La Viola“Enak banget mbaaa makasih resepnha” -
tedjasari“Masih punya persediaan petis. Ada tahu juga. Lanjutlah kita eksekusi resepnya. Alhamdulillah enak 😋. Terimakasih ya resepnya mbak Ririn 🙏” -
Adele“alhamdulillah masya Allah.: tahu tek sudah jadiii 👩🍳👍” -
devi quenie“Yummy ❤️❤️”
Salah satu kuliner yang banyak ditemui di seluruh pelosok Surabaya dan sekitarnya. Makanan yang berbahan kacang yang dipadukan dgn petis yg hampir banyak digunakan untuk masakan khas Surabaya. Tahu Tek adalah salah satu kuliner yang selalu saya cari pas mudik ke Surabaya Krn rasanya yg gurih dari kacang, asin dari petis dan manis dari kecap selalu saya rindukan🥰. Jadi inget jaman masih kerja, kalau pulang tengah malam dan lapar selalu yang dicari adalah tahu Tek🤤.
#PekanRayaKacang
#PekanPosbarKacang
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Sampit
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id
Cara Membuat
- 1
Kocok telur ayam dan garam hingga garam larut, lalu tambahkan 1/2 potong tahu, kocok kembali (bisa tanpa tahu jadi cuman telur dadar biasa saja, tergantung selera) Panaskan minyak dgn api sedang lalu goreng telur hingga matang dikedua sisi.
- 2
Setelah telur matang, angkat dan tiriskan. Kemudian kita goreng kentang dan sisa tahu hingga tahu setengah matang dan kentang kering bagian permukaannya, angkat lalu tiriskan.
- 3
Kita haluskan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan petis lalu aduk hingga tercampur rata, beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua tercampur.
- 4
Terakhir kita tambahkan kecap manis, aduk hingga semua tercampur, jgn lupa untuk koreksi rasa. Kita potong2 lontong, tahu, kentang dan telur sesuai selera dan tata di piring saji.
- 5
Lalu tuangkan bumbu diatasnya dan beri taburan tauge pendek juga irisan mentimun dan kerupuk udang/bawang sebagai pendamping. Tahu Tek siap untuk disajikan dan selamat mencoba 🙏🥰.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya
Kalau bunda ke kota ini pasti akan lihat banyak sekali penjual Tahu Tek / Tahu Telur.Rasanya yang khas banget bikin terngiang-ngiang, apalagi kalau pedes duhhh nikmat bangettt deh.Source : @arindra_9
-
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya
Dulu semasa kuliah doyan banget dan rela antri panjang demi makan Tahu tek, krn emang enak banget...Akhirnya saya bikin sendiri, pas punya nasi lontong lebihan bikin soto Banjar daripada dianggurin ya udah nyoba bikin tahu tek aja yg saya cooksnap dari mba @arindra_9 , mba rin baru tayang resepnya ini utk penutup golden batik apron 🤭😀Ternyata gak seribet yg saya bayangkan bikin tahu tek ini..#PejuangGoldenBatikApron#Week52#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara
-
Tahu Telur / Tahu Tek Tahu Telur / Tahu Tek
Kalo di Surabaya/Sidoarjo istilah nya tahu Tek.. isinya ada tahu goreng, telur dicampur tahu di goreng, kentang rebus goreng dg sayur kecambah/toge dan mentimun..Bumbu pakai bumbu kacang yg dihaluskan dan di campur petis..Penggunaan petis di maksud utk menambah cita rasa dan kekentalan bumbu..Petis yg dipakai biasanya pakai petis masak yg enak, ada juga yg dicampur petis udang..kalo di Sidoarjo pakainya petis Kupang makin siiip 👍👍 tapi bagi teman-teman yg sulit mendapatkan petis atau tdk suka dg petis bumbu kacang tanpa petis enak juga loh...
-
Tahu Tek (Tahu Telur) Surabaya Tahu Tek (Tahu Telur) Surabaya
Selasa, 29.06.21 .. Assalamu'alaikum .. Met malam sobat Cookpad. Kemarin sore saya membuat "Tahu Tek atau Tahu Telur Surabaya". Harusnya tahu Tek ini untuk posbar Semarak bersama Clover dengan tema "Kreasi Olahan Khas Surabaya" ide dari Mba Any Sasanti. Maaf ya Mba saya telat posbarnya 🙏Oea kenapa tahu telur ini dinamakan tahu tek, karena si penjualnya saat meracik dan menggunting bahan yg digunakan bersuara tek tek, jadilah kemudian dikenal dgn sebutan tahu tek. Biasanya jg tahu tek ini dijual berkeliling menggunakan gerobak.Resep ini berdasarkan pengamatan saya dgn mengamati YouTubers2 yg sedang mereview tahu tek di daerah Surabaya, bahkan di Jogja yg terkenal dgn jualan tahu tek nya. Dan jg resep Mba Tati SoLina. Saya rangkum dan jadilah menu seperti resep yg saya tulis.Link resep Mba Tati SoLina:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15178189-tahu-tek-khas-surabaya#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_KhasSurabaya#DapurNauzalla_TahuTempe
-
Tahu tek tek /tahu telur Tahu tek tek /tahu telur
Baru 3 x makan tahu tek. Ternyata rasanya hampir sama kyk gado2. Cuma beda isinya. Enak....Nah kemarin itu lg pengen bikin tahu tek sendiri. Akhirnya beli petis udang dan bahan2 buat tahu tek. bikinnya simpel bunsis....
-
Tahu Telor - Tahu Tek - Tahu Petis Tahu Telor - Tahu Tek - Tahu Petis
Ini dalam rangka memberdayakan sisa petis untuk martabak.Tinggal goreng2an pelengkapnya, tata dipiring dan sajikan.Tahu telor banyak dijumpai di Surabaya biasa disebut tahu Tek, karena bapak penjual biasa menjajakan dengan memukul penggorengan dengan garpu sehingga menghasilkan suara 'Tek..Tek..Tek..'Untuk rasa semua sangat tergantung dengan rasa petisnya ya moms, jadi sebelum membeli petis ada baiknya dicicip sedikit.Sekilas info seputar tahu telor, semoga resep ini bermanfaat. Gbu 😇
-
Tahu Telur/Tahu Tek Surabaya Tahu Telur/Tahu Tek Surabaya
Surabaya identik dengan tahu tek dengan sambal petis. Nah untuk #pekaninspirasi #pekan_surabaya kali ini saya buat tahu teknya tanpa petis, karena disini sangat sulit ditemui petis di pasar. Jadi sambal petisnya diganti dengan sambel pecel saja. Rasanya enak pedas dan segar. Cocok untuk menu #siapramadan karena cara membuatnya yang cepat , gampang dan bahannya mudah ditemui. Ohya mam biasanya saya pakai stok sambel pecel di kulkas, karena untuk tahu tek, jadi sambel pecelnya ekstra terasi ya mam, waktu buat sambel pecel (resep sudah pernah di share) terasi dibanyakin aja.Minggu ke 17#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen
-
Tahu Tek-Tek (Tahu Telur) Tahu Tek-Tek (Tahu Telur)
Tahu tek-tek, nama lainnya tahu telur, merupakan makanan yang amat sangat populer di Jawa Timur.Aku lahir dan besar di Jawa Timur. Sedari kecil udah familiar dengan makanan berbumbu petis. Tetangga kami di kampung, satu RW aja bisa jadi ada 3-5 orang yang jualan makanan ini.Aku inget bener, waktu itu aku kelas 3 atau 4 SD, jam 9 pagi tetanggaku udah buka warung dan aku langsung "marung" disitu dengan menu tahu tek-tek. Hahahah....Bikinnya cepet dan gampang sekali, asalkan bahan-bahan sudah tersedia.Hayuk coba bikin ^^#PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_depok #SiapRamadan
-
Tahu Telur Khas Malang / Tahu Tek Khas Surabaya Tahu Telur Khas Malang / Tahu Tek Khas Surabaya
Makanan khas malang/ surabaya yg sllu ngangenin.. ibu adalah org asli surabaya.. dan makanan ini adalah makanan khas surabaya..biasa org nyebut tahu tek ...klo di malang namanya tahu telur...nah klo Lg kangen sma tahu tek ibu biasa bikin sendiri... ini lah resepnyaaaa...#IbuKangenKampung #PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
-
Tahu Telur (Tahu Tek) Surabaya Tahu Telur (Tahu Tek) Surabaya
Bismillah26-06-2021 Alhamdulillah bikin tahu Tek nya Utk yg kedua. Kali ni bumbunya seger tanpa ditumis. Kembali utk petisnya sama saya akali juga dgn udang rebus😁Ternyata utk tahu Tek ini kata paksu, ini mah sering kita makan.iya beneran tahu Tek ni sering banget dibuat oleh almarhum KK ipar saya, cuma KK ipar saya pakai sayurnya dua macem tauge sama tahu aja, Nga pakai telur. Dan bumbunya juga sama cuma nga pakai petis aja.Ya Allah teringat sama KK ipar😭😭Ya Allah lapangkan kuburan hala salma, terimalah dia disisimu. Aamiin🤲🤲Source : mba Ihdanashttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15167146-tahu-telur-tahu-tek-surabaya?invite_token=vd4HbGpgoyexiCKoHZMdJg8T&shared_at=1624667105#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurYusraSfa
-
36).Tahu Tek (Tahu Telur) Surabaya 36).Tahu Tek (Tahu Telur) Surabaya
Bismillah...Masak lagi dong...🤭ya iyalahh kalau saya mending #PilihMasak sendiri daripada beli..Kalau masak sendiri kan bisa disesuaikan sama selera kita mau asin,mau kurang asin bisa disesuaikan sendiri.Udah gitu kalau masak sendiri lebih hemat dan dapat bonus banyak...🤭🤭🤭🤭Kebetulan lihat kulkas kok masih ada sisa petis udang ya weslah cuss beli tahu dan tauge untuk dibikin tahu tek Surabaya ala-ala saya...😋murah meriah,enak pula..😋Sekalian ngerame.in Posbar Semeru Colam minggu ini dengan menerbitkan masakan khas Surabaya.Mb @mamabundaB3 sudah #PilihMasak apa mb hari ini...?#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#Minggu_Ke36#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSurabaya#Semeru_YokOpoKabareRek#CookpadCommunity_Malang#ApaIsiKulkasmu#Cookpad_id#myeveryday_cookpad
-
Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya Tahu Tek / Tahu Telur Surabaya
Ada aneka jenis hidangan lontong/ketupat yang dipasangkan dengan tahu, tauge, dan telur di seluruh Nusantara. Ada ketoprak Jakarta, kupat tahu Bandung, kupat tahu Magelang, tahu guling Tegal, tahu gimbal Semarang, tahu tek Surabaya, daaan masih banyak lagi.Semuanya punya kemiripan, kupat, tahu, tauge, dan bumbu kacang. Akan tetapi semuanya punya ciri khas masing-masing.Kali ini aku coba Tahu Tek pakai resep @pawon_eka dengan sedikit modifikasi.Cocok dimakan untuk sarapan, maupun sore-sore menjelang malam. Ah dimakan kapan saja enak!Yuuk cobain...#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#olahanTahu#BandungCooksnap5_ekaIndahWinarsih#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (27)