Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la salsa
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Lo primero que vamos a hacer es exprimir los tomates como si fueran naranjas para quitarles las semillas
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En un sartén colocamos un poco de aceite de oliva y vamos a colocar nuestros tomates exprimidos hasta que se empiecen a deshacer
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Después agregaremos el jugo de nuestros tomates y el puré..
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Llevamos a licuar volvemos a sofreír y Condimentamos..... Esperamos a que reduzca y quedé una salsa perfecta para nuestra pizza.
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Para la pizza*🍕🤤
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En nuestra mesa de trabajo hacemos un volcán con nuestros ingredientes secos.
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Después vamos a agregar el agua y comenzamos a mezclar
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Poco a poco vamos a ir agregando el aceite para que nos quedé una masa suave y elástica
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Ya que tengamos nuestra masa vamos a dejar fermentar hasta que doble su tamaño.
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Ya que dobló su tamaño vamos a ponchar la masa y comenzamos a estirar
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Para que no se nos pegue la masa a la mesa de trabajo hay que agregar harina pero poco a poco
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Estiramos y colocamos en una charola previamente enharinada
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Pinchamos con un tenedor..
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Agregamos la salsa y los demás ingredientes..
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Llevamos al horno por 180° el tiempo varía dependiendo de la intensidad de horno pero hasta que esté doradita sabremos que está lista
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Dejamos enfriar y disfrutamos...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Cortez Zaragoza le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14762467
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Escrita por
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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