Ayam tahu bumbu rujak

Kenyo sekhar
Kenyo sekhar @kenyo_sekhar

Pak suami pengen dimasakin ini, akhirnya search resep dan dimodif biar sesuai dilidah keluarga ;)

Ayam tahu bumbu rujak

7 orang berencana membuat resep ini

Pak suami pengen dimasakin ini, akhirnya search resep dan dimodif biar sesuai dilidah keluarga ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. 5 buahtahu kotak kecil
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 bijikemiri
  6. Cabe merah besar
  7. Cabe rawit (sesuai selera)
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai
  14. 1 sachetsantan bubuk
  15. secukupnyaGaram, kaldu jamur, gula pasir
  16. Sedikitkecap manis
  17. 2tomat ukuran sedang (potong sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong² sesuai selera. Rebus untuk buang lemak dan darah. Tiriskan, lalu rebus lg utk ambil kaldunya.

  2. 2

    Potong segitiga tahu lalu goreng hingga matang, sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, kunyit dan kemiri. Geprek jahe dan serai

  4. 4

    Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus, jahe geprek, serai geprek, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Jika sudah harum masukkan ayam dan kaldunya

  5. 5

    Masukkan santan bubuk, aduk rata. Kemudian bumbui kaldu jamur, garam, gula pasir secukupnya, kecap manis sedikit, irisan tomat. Aduk rata. Koreksi rasa
    Jika sudah pas rasanya, masukkan tahu goreng. Tunggu hingga mendidih. Matikan api

  6. 6

    Ayam tahu bumbu rujak siap dihidangkan.

  7. 7

    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kenyo sekhar
Kenyo sekhar @kenyo_sekhar
pada

Komentar

Resep Serupa