Asam Padeh Ikan Nila

Dapur Uni Yulia
Dapur Uni Yulia @cook_29046570
Sumatera Barat

Jadi mama ku beli ikan nila, dan banyak banget. Lalu, aku mikir, masakan apa yang buat nya gampang. akhirnya tercetus ide buat bikin asam padeh. ini resep asli minang loh guys
#PejuangGoldenApron3

Asam Padeh Ikan Nila

Jadi mama ku beli ikan nila, dan banyak banget. Lalu, aku mikir, masakan apa yang buat nya gampang. akhirnya tercetus ide buat bikin asam padeh. ini resep asli minang loh guys
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 2 ekorikan nila ukuran sedang
  2. 8 SiungBawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 2 onscabe giling
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 sdmlengkuas giling
  7. 1 buahtahu ukuran besar
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 lembardaun kunyit
  10. 1 batang/rangkai daun ruku-ruku
  11. 4 buahasam kandis
  12. Penyedap rasa
  13. 1 buahtomat
  14. secukupnyagaram
  15. 1 literair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan garam dengan menggunakan blender. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses memblendernya

  2. 2

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wajan, ditambah dengan lengkuas giling dan cabe giling

  3. 3

    Tambahkan satu setengah liter air, tambahkan daun ruku-ruku, daun kunyit dan daun salam, kemudian asam kandis dan tomat. Nyalakan api kompor, kemudian aduk sampai bumbuk tercampur merata.

  4. 4

    Ketika kuah sudah hampir menggelegak, masukkan tahu.

  5. 5

    Jika sudah menggelegak sebentar, masukkan ikan. Kemudian masak ikan sekitar 15-20 menit. ketika ikan sudah masuk kedalam wajan, jangan sering diaduk untuk mencegah hancurnya daging ikan. Jika ikan sudah matang, matikan kompor. Kemudian masakan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Uni Yulia
Dapur Uni Yulia @cook_29046570
pada
Sumatera Barat
Memasak dengan cinta hahaha
Lebih banyak

Komentar

ade dwi
ade dwi @Ade_Husney
Kalau tidak ada daun ruku-ruku, bisa di ganti daun kemangi kah? Tq uni..🙏

Resep Serupa