Asam Padeh Ikan Nila

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Asam Padeh Pindang Tongkol ini adalah resep aslinya Mbak Anisatur. Tapi saya pakai Ikan Nila dan ditambah dengan Nangka Muda, tambah maknyos. Terimakasih Mbak Anisatur resepnya. Suka sekali 👍👍😍😍.

Source: @4nisatur_Raehan

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Anisa
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Asam Padeh Ikan Nila

Asam Padeh Pindang Tongkol ini adalah resep aslinya Mbak Anisatur. Tapi saya pakai Ikan Nila dan ditambah dengan Nangka Muda, tambah maknyos. Terimakasih Mbak Anisatur resepnya. Suka sekali 👍👍😍😍.

Source: @4nisatur_Raehan

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Anisa
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 1 kgikan nila (boleh ikan yg lainnya), bersihkan dan potong potong
  2. 1/2 bhjeruk nipis, ambil airnya
  3. 300 grnangka muda, tambahan saya
  4. 2-3 sdmminyak goreng (secukupnya)
  5. 1 literair
  6. secukupnyaGaram dan kaldu ayam bubuk
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 10 bhcabe merah keriting
  13. Seirislaos
  14. Bumbu Pelengkap dan geprek:
  15. 1 lbrdaun kunyit
  16. 1 btgserai, geprek
  17. 3 bhasam kandis
  18. 5 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong-potong ikan nila, bersihkan dan kucuri dengan air jeruk nipis dan beri 1/2 sdt garam. Aduk rata. Sisihkan. Cuci nangka muda, sisihkan. Siapkan bumbu pelengkapnya dan bumbu geprek nya.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga wangi. Tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit dan asam kandis. Aduk rata sampai dedaunan layu.

  3. 3

    Tambahkan air, masak hingga mendidih Lalu masukkan nangka muda. Setelah mendidih masukkan ikannya. Susun ikannya di atas nanngka tadi.
    Bumbui dengan garam. Aduk sesekali (saya goyang goyangkan saja kualinya pelan,sambil diangkat sedikit dari atas kompor), agar ikannya tak hancur. Masak sampai nangkanya empuk dan ikannya matang. Koreksi rasa, kallau sudah pas. Angkat.

  4. 4

    Sajikan 👍👍.

  5. 5

    👍👍💐.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa