Αλάδωτος σιμιγδαλένιος χαλβάς με κρέμα

Giota Spkr
Giota Spkr @giota_spkr

Η ιδέα είναι από το live kitchen channel.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1h20min
10+
  1. Για την κρέμα
  2. 500 γργάλα αμυγδάλου
  3. 70 γρζάχαρη κρυσταλλική (ή καστανή)
  4. 50 γρκορν φλάουρ
  5. 2βανιλίνες
  6. Για το χαλβά
  7. 500 γρφυσικό χυμό πορτοκάλι
  8. 100 γρσιμιγδάλι χονδρό
  9. 100 γρσιμιγδάλι ψιλό
  10. 200 γρζάχαρη κρυσταλλική (ή καστανή)
  11. 200 γρνερό
  12. Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  13. Για το σερβίρισμα
  14. 2 κ.σ.μαρμελάδα της επιλογής σας (εγώ έβαλα δαμάσκηνο)
  15. Νερό για το αραίωμα

Οδηγίες μαγειρέματος

1h20min
  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα αμυγδάλου μαζί με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε πολύ καλά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.

  2. 2

    Μόλις πήξει, αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τις 2 βανιλίνες.

  3. 3

    Ρίχνουμε την κρέμα όπως είναι ζεστή μέσα στη φόρμα και την αφήνουμε στην άκρη.

  4. 4

    Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το ψιλό και το χονδρό σιμιγδάλι και καβουρδίζουμε πάνω σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.

  5. 5

    Προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

  6. 6

    Αφού πήξει συνεχίζουμε το ανακάτεμα πάνω στη φωτιά για ακόμα 1 λεπτό.

  7. 7

    Στρώνουμε το χαλβά στη φόρμα μας, πάνω από την κρέμα, και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Έπειτα τον τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.

  8. 8

    Μετά από 1 ώρα ξεφορμάρουμε.

  9. 9

    Σε ένα μπολ αραιώνουμε τη μαρμελάδα μας με λίγο νερό. Ρίχνουμε την μαρμελάδα γύρω γύρω από το χαλβά και σερβίρουμε.

  10. 10

    Καλή μας όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Giota Spkr
Giota Spkr @giota_spkr
στις

Παρόμοιες συνταγές