Budín de calabaza y canela apto APLV

@mamaypapacocinan 🇦🇷
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Buenos Aires, Argentina

Viste cuando ya no sabes que merendar y estás cansado de los paquetes?
Bueno, no tenía nada más que una taza de puré de calabaza #juanitalametida es #APLV asíque nuestras opciones son súper acotadas y estaba segura de que si
Me metia a la app iba a encontrar un montón de opciones para ese puré Así que puse manos a la obra y tomé los pasos de algunas recetas y este fue el resultado.

✔️ #cocinasinhorno
✔️ #aptaaplv
✔️ #sindesperdicio

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Ingredientes

30 min
molde de 18 cm
  1. 2huevos
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 1 tazapuré de calabaza (pisado y frío)
  4. 1 cditacanela en polvo
  5. Cáscara de naranja
  6. 1y 1/2 Taza de harina leudante
  7. 1 chorritovinagre

Paso a paso

30 min
  1. 1

    🔺Procesar hasta que quede polvo:
    1/2 taza de harina con las cáscaras de naranja (preferentemente secas) y la canela.
    Luego Mezclar con en resto de la harina.

  2. 2

    🔺 Continuar mezclando los 2 huevos con 1/2 taza de azúcar y los 120 cc de aceite

  3. 3

    🔺Licuar 1 taza de puré de calabaza con 2 cucharadas generosas de miel.

  4. 4

    🔺 Agregarlo a la mezcla con huevos, batir hasta que se integre bien todo.

  5. 5

    🔺 Poco a poco tamizar e incoporar la harina saborizada

  6. 6

    🔺Mezclar hasta que quede una masa espesa y sin grumos

  7. 7

    🔺Por último agregar una cucharadita de vinagre.

  8. 8

    Verter la preparación en el savarin previamente aceitado y cocinar en la cacerola tapada hasta que al pinchar con un palito sale seco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Leticia Marianela
Leticia Marianela @cook_24880297
Hola, el vinagre por qué se lo agregás? Muy linda receta

Escrita por

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