Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 1 sdtsaus tiram
  4. 1 sdtminyak wijen (saya skip)
  5. Gula
  6. Garam
  7. Gula merah (optional)
  8. Kaldu bubuk
  9. Bumbu :
  10. 3 siungbawang merah (cincang)
  11. 2 siungbawang putih (cincang)
  12. 1/4 siungbawang bombay iris tipis (opsional)
  13. 1 ruasjahe, 1/2 ruas lengkuas (geprek)
  14. 2daun salam
  15. 1serai (geprek)
  16. 1/2 sdtpala parut
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 7cabe rawit iris (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian kukus setengah matang, lalu goreng sebentar biar tekstur luar sedikit kering

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tambahkan 400ml air.

  3. 3

    Masukkan pala, merica, saus tiram, gula dan garam. Tunggu hingga air mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan ayam dan kecap. Masak hingga air menyusut dan meresap. Koreksi rasa.

  5. 5

    Ayam kecap siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mahda Meutiah Dini
Mahda Meutiah Dini @mahdameutiah
pada
Sebagian besar resep berasal dari resep mamah 😊
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa