Buat adonan basah dahulu, semua bahan adonan basah dicampur.. lalu masukkan tahu yg sudah di potong dadu.

Campur semua bahan adonan kering, lalu masukan tahu yg ada di dalam adonan basah ke adonan kering. Goreng dengan minyak yg sudah dalam keadaan panas, goreng sampai crispy. Lalu sisihkan.

Lanjut untuk menumis, panaskan minyak terlebih dahulu lalu masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.

Jika sudah harum, masukan daun jeruk, bawang daun, dan cabai rawit.. tumis sampai harum kembali dengan api sedang.

Masukkan garam, penyedap rasa, dan merica.. aduk rata. Lalu masukkan tahu crispy, aduk rata kembali. Jangan terlalu lama, sampai tercampur rata saja dengan bumbu. Siap disajikan.