墨西哥風味烤雞翅

檀島人妻 @cook_21473463
讓冷凍雞翅烤起來好吃的方式,小秘訣分享。
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料理步驟
- 1
冷凍雞翅放入鍋中,加水淹過雞翅,放入月桂葉,鹽 1 tsp與米酒煮熟,取出備用。
- 2
香菜切末留一些上菜時備用,其餘用來做醃料,檸檬擠汁與切角備用。
- 3
把醃料調勻之後,均勻抹上煮好的雞翅,醃約 30 分鐘以上。烤箱預熱 350ºF/175ºC,放入雞翅烤約 20 分鐘。醃料有剩,再把橄欖油 1 tbsp 拌入,上菜前把烤好的雞翅淋上醬料,撒上香菜末,裝飾檸檬角。
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