香草檸檬烤雞翅

塔咪的生活狂想曲
塔咪的生活狂想曲 @cook_tammy0723

烤雞翅的吮指美味令人好迷戀~
摘取新鮮的香草,細細切末、擠上些許檸檬汁,溫柔的將雞翅好好按摩抓拌入味,出爐時香味四溢,酸甜好開胃,美味得讓人吮指難忘^^
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****若無新鮮香草,可用義大利香料取代喔:)
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香草檸檬烤雞翅

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烤雞翅的吮指美味令人好迷戀~
摘取新鮮的香草,細細切末、擠上些許檸檬汁,溫柔的將雞翅好好按摩抓拌入味,出爐時香味四溢,酸甜好開胃,美味得讓人吮指難忘^^
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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 雞翅 8隻(約880g)
  3. 檸檬 1/2顆
  4. 醃料
  5. 米酒 3大匙
  6. 香草(百里香、迷迭香、羅勒等香草類皆可) 約3大匙
  7. 美極鮮味露 2.5大匙
  8. 1.5大匙
  9. 3~4瓣
  10. 檸檬皮 適量
  11. 黑胡椒 適量
  12. 匈牙利紅椒粉 適量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    1.雞翅洗淨備用,蒜、各式香草切成細末,所有醃料、醬料備好待用

  2. 2

    2.將所有醃料與雞翅混合均勻,撒上些許綠色檸檬皮屑(避免刨到有苦味的白皮),加上美極鮮味露讓美味更加分

  3. 3

    3.在雞翅上稍稍劃幾刀、幫雞翅"馬殺雞"好好按摩抓拌,讓雞翅更好入味,放置冰箱冷藏醃漬半天以上(可前一天晚上先醃漬起來)在雞翅上稍稍劃幾刀、幫雞翅"馬殺雞"好好按摩抓拌,讓雞翅更好入味,放置冰箱冷藏醃漬半天以上(可前一天晚上先醃漬起來)

  4. 4

    4.放進預熱過的烤箱以200度c烤約15分鐘,打開烤箱,將剩餘的醃料醬汁再塗刷於雞翅兩面,然後繼續以180度c烤約10分鐘,烤雞翅呈現美麗的亮褐色光澤即可出爐

  5. 5

    5.在雞翅上擠些檸檬汁,喜歡辣味的,可再灑點紅椒粉,香草檸檬烤雞翅香噴噴上桌!!

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生活隨意寫,寫意過生活~回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!聯絡信箱:tammy.chen0723@gmail.com
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